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曲米茶的正确吃法？
炒米茶又叫曲米茶，有清肠刮油的作用，炒米茶最好在早晚喝，因为早晚人的身体新陈代谢快，这时喝炒米茶减肥效果会更加明显，喝炒米茶是只能喝第一遍，而且还要与其他食物组合在一起食用，单独喝容易伤胃，长期饮用炒米茶，减肥瘦身的作用才强，这是因为米在炒制的过程中，面里所有的淀粉以及一些营养物质全部被破坏、分解，变成了活性炭，活性炭可以吸附身体里面的有毒物质，帮助清除身体里的垃圾。
一种饭食又叫焌米茶。焌（qu）米茶亦叫糊米茶，是湖北潜江、天门、仙桃、荆门、等地广大老百姓喜食的主要饭食，尤其是在三伏天，暑气逼人，一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食，唯有焌米茶随时到家随时食用，一日多餐，解渴消暑又压饿。民间用于减肥的一道偏方，名字叫茶，其实并不是茶。而是将日常食用的大米经过炒制，再入锅烹煮出的色泽呈金***的米饭。
荆门有哪些特色美食，在外地是吃不到的？
作为在荆门生活几年的人来说。荆门地方特色就不说了，况且我也不是特别了解，只能说是知道或者听人说过。我就说说荆门目前人气比较高，但不一定是本地特色。记得第一次来荆门，到处看到狗肉馆，也不知道怎么回事，现在逐渐少了，可能爱狗人士的舆论吧。现在街头很火又普遍的应该就是龙虾和郭场鸡了吧龙虾肯定不是荆门地方特色，到处看到都是潜江油焖大虾，从名字就应该看得出来。还有郭场鸡应该是荆门本地特色，名字感觉都是地方内的。目前街头就感觉这两种比较火
收到许多邀请都没能及时回复，再次说声抱歉。由于投资失败，需要调整心情，这几天我会把所有的邀请进行整理，迟到的参与请见谅，
荆门的美食很多，看了前面几位的回答都很不错，我在这里做个补充。
除了十里铺的风干鸡，长湖的鱼糕，满口酥的矮子馅饼钟祥的蟠龙菜以外，还有那糯甜的红糖阴米，小时候的最爱，当然不爱甜食的朋友也可以加一些盐和葱花。如果你***，或许会碰上农村做喜宴，那你就有口福了，城南的蒸菜，城北的八大碗，说起来就闻香，口水忍不住的往外淌。吃完了喜宴再喝碗漳河的银鱼汤，伴着那城南的野韭菜粑粑，一口一口的叫娘，香，爽，回味长。也就在今年五月，有两个朋友自成都来，吃饭的时候点了一份野韭菜粑粑，他们吃了两盘，一个劲的叫好吃，走的时候还特意单独打包了一份，直叫没吃好，顺道捎走了配方。
走走逛逛，饿了几个人也可以到胡集的桥头来一份胡集鸭，也可以找一处尝尝钟祥的童子鸡再来几瓶金龙泉啤酒一觉到天亮。
冬去春来又夏日，又到了吃米茶的时候。
夏日的米茶，荆门人的必备，炎炎的夏日来一碗透心凉，特别是冷冻之后那叫个爽，想吃甜的加一点糖，想吃酸的隔一夜，冒点小泡泡另有一番风味没齿难忘。更重要的是米茶还有减肥的功效，爱好纤体的男女朋友常吃，你腹中多余的脂肪都会逃之夭夭，你不会再担心胖。
荆门的美食很多，遍及大街小巷，农家的茶花，失传的芽谷粑，走一走尝一尝，离开时候***粉八角的雪枣不要忘。
皮条鳝鱼，您吃过吗？石牌独一份。新鲜鳝鱼切成一寸多的条状，淀粉鸡蛋淸打浆，第一次油炸六成熟控油，第二次炸熟起锅，佐以调料，吃时外焦里嫩鲜香无比。此菜据说已经失传。几十年前我吃过石牌名㕑杜保叔做过的这品莱，色香味俱全，绝了！后来吃过他徒弟陸全做过的。这品莱，我估计不可能失传，有待挖掘。
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