大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于琴姐健康减肥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍琴姐健康减肥的解答，让我们一起看看吧。
人间四月春笋鲜，春笋怎么做更好吃？
竹笋一年四季都有，其中以春笋、冬笋最好吃！毋庸置疑，“人间四月春笋鲜”，现在正是吃春笋的时候，春暖花开，竹笋也蹭蹭蹭的窜个子，趁着春色正好，上山***春笋，岂不乐哉？很多生态景区也举办了春笋节，让大家体验山上亲自挖笋的快乐！
春笋作为春季的时令蔬菜，质嫩味鲜，清脆爽口，营养价值也非常高。春笋富含丰富的蛋白质，多种人体所需氨基酸和矿物质，能加快肠胃蠕动，帮助消化；口感清爽，能促进食欲，开胃健脾；还有益气排毒、清热化痰、清肝明目等***效果。
春笋的吃法很多，比如说春笋焖鸡、春笋炖排骨、春笋炒腊肉、香菇焖春笋、香椿炒春笋、春笋炒鸡蛋，每一道都非常好吃。
最出名的要数这道腌炖鲜，是江浙这一带饭店上桌率特别高的一道菜，带着春天的鲜美和清新的泥土气息，它来了！这道菜在饭店买的不贵，但是很多人都喜欢！我也不例外。
其实腌笃鲜做起来也不难。原材料无非这几样，主料是咸肉、鲜猪肉、春笋，小火炖煮两三个钟头，煮到满屋飘香即可。其实腌笃鲜是一道地道的杭帮菜，腌是咸肉，鲜是新鲜的猪肉，笃是杭州话，就是慢慢的小火炖的意思，腌鲜相配，搭配最美味的春笋，笃出浓浓的春意，这道菜寓意就非常春天呀。
春笋中富含一种叫天冬酰胺的营养物质，特别适合与肉类一起烹饪，更加鲜美哟！
不多说，分享做法！
配料：
每年春天尝鲜勿忘食春笋。整个竹亚科的500多种植物幼体都可以称为笋，是由地下茎的芽向上出土而成，目前可食用的有200多种。我们平常吃得最多的就是毛竹笋。竹笋春冬皆有，从***挖的难度来说，冬笋生长于地下难挖，春笋生长于地面上方便***集。
笋含有大量游离氨基酸，所以吃起来很鲜，堪比肉类.年年四月，随着各种春笋相继上市，有一种形如判官笔状的细长笋就出来了，具体它的名字也没有统一，有的地方称为笔头笋，也有人叫“判官头”，形状就像判官的笔头，顶部的缨须真当可以蘸墨写字。笔头笋分为空心笔头和实心笔头，中空的笔头有叫“水竹笋”；实心的笔头就叫“木竹笋”，木竹笋是白芯的，肉很厚实，最适宜煮水晒来做笋干。
在我们这里人们它称为水笋（也不知道为什么），它从上市时开始计时，短短二十天便会老到不能入嘴，所以吃它的鲜嫩， 只有20天。要么就晒成笋干后食用，新鲜的春笋剥去外衣后翠白相间显新嫩，只是炒个鸡蛋便得鲜味，还有另一种家常的做法，也是从书中翻看学来，以梅干菜配新笋又可得到另一种不同的鲜美之味。
食材：笋若干 梅干菜 盐 蚝油 生抽 白糖
步骤：将梅干菜浸泡一下，笋洗净备用；
您好，很荣幸回答您的问题，我今天刚好发了一篇做的春笋酿肉的帖子。
春笋是大自然馈赠给我们的礼物，来自春天的问候。虽然我们宅在家里，减少出门，但是阳光依然温暖灿烂；虽然我们戴着口罩，守护健康，但是春天照样如约而至；虽然我们不能上学，但是春笋仍然萌发生机盎然。-----浩妈有感而发
春笋酿肉材料：春笋、猪肉、虾、葱、胡萝卜、木耳、味极鲜、盐、油
做法如下：
一、新鲜虾去头和壳，去掉沙线，切成小块，不要太细碎，保持颗粒口感更好。猪肉洗净沥干水分，剁成肉馅，剁肉馅的简便方法，我上一篇帖子介绍过。可以直接点击蓝色字一个有颜值有内涵的锅贴，集山海家畜食材于一体，营养十足
二、去皮、去老根的春笋，放到煮开的水里，加一点盐焯水，沥干水分，对半切开，也可以先切开再焯水。然后把里面的隔膜去掉，去掉的隔膜不要扔，直接放到馅里面就可以啦。三、胡萝卜和葱切成小碎丁，提前泡发好的木耳剁碎，和肉馅、虾仁丁一起放盐、味极鲜、油调味，搅拌均匀以后，可以再多搅拌一会，增加粘性而且口感也更好。小葱最好葱白和葱叶都加点，颜色好看。
四、取一半春笋，把肉馅放进去，用勺子背面抹成光滑的山丘形状，中间高两边低。看，橘色的胡萝卜、红色的肉、青色的虾肉、白色的竹笋、黑色的木耳、绿色的葱花，相映成趣。五、锅里水烧开以后，放上春笋蒸大约10分钟左右，根据竹笋大小和肉多少决定，熟了以后取出。
六、另起锅略加一点点油，放几滴味极鲜，把蒸春笋盘子里面的汁倒进去，一起烧开，可以加一点水淀粉勾芡，我是直接烧到颜色浓稠，水分减少以后，浇到春笋上。（我用的小奶锅）
七、这样一道清甜可口，集美貌、营养、口感于一身的春笋酿肉就做好啦。是不是看起来还挺诱人的？这么简单就能做出来这么美味的食品，是不是迫不及待的要动手做起来了呢？
我前几天在网上买了一份春笋，作为一名地道的北方人，以前是没有做过这道南方的新鲜食材，这两年开始，每年都会从网上买一份，尝尝鲜。春笋收到以后，第一时间把表面的皮和老根清理干净，这一步很关键也很简单，用刀竖着在春笋上划一刀，皮很容易就剥掉了，根部要尝试用刀切不动的肯定是老到没法吃了。处理好的春笋，一股淡淡的清甜的味道，锅里水烧开，放一点盐，把春笋放进去焯水，水开以后，再煮一分钟或者几十秒左右，取出来凉水过凉。这是我的处理方法，如果有更好的、更专业的方法，也欢迎指教。
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第210条原创回答，今天我们来聊一聊春笋怎么做才更好吃。
其实笋子，也就是还嫩着的竹子，有一个词语叫做“雨后春笋”，比喻新生事物大量的涌现出来。这恰恰说明了春天春笋生长的很多，速度很快。春笋可供食用的只有短短十几天，过后就长成竹子，变得很硬，不能食用。笋子一年四季都有，唯有春笋与冬笋最为美味。春笋鲜嫩，冬笋醇厚，各有风味。
春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，以及大量的维生素，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、 多粗纤维素的营养美食。那么，春笋怎么做才好吃呢？这里推荐两道好吃的菜供大家参考：
腌笃鲜，本是一道徽菜，流入上海之后被上海人发扬光大，现在是江南地区常见的一道美食。腌笃鲜三个字就是对这道菜最好的介绍了，“腌”指的是选材，腌笃鲜的主要材料是用咸肉；“笃”就是指小火慢炖；“鲜”一是说选用鲜味十足的新鲜春笋、排骨、鸡等，二是说菜品鲜味十足。腌笃鲜汤汁浓白，口味咸鲜，鲜美十足。
【原料】
猪排骨200g 咸肉200g 春笋100g 百叶结50g 姜5g 葱5g 料酒10g
【制作方法】
1、咸肉切成2cm见方的小块，排骨砍成小段，春笋切成滚刀块，葱打成小结，姜切片。
2、锅中烧水，放入排骨、咸肉加入料酒焯水，煮开后撇去浮沫，排骨焯干净捞出排骨、咸肉，洗净备用。
3、另烧水，放入姜片，葱结，下入洗好的排骨、咸肉，大火烧开，小火慢炖40分钟。
4、将春笋及百叶结焯水。
大家好，我很高兴回答这个问题，春笋是有名的土特产，现在正是吃春笋的季节了，春暖花开，春笋破土而出，春笋之所以深受大家喜爱，大家都知道春笋生长于深山老林是纯天然无污染的食物。
春笋炒酸菜是我们当地的一道名菜，春笋做法也很多，今天我就跟大家分享春笋炒酸菜，大家来看看我的做法吧
主料：春笋，酸菜
步骤：
1 把挖回来的春笋剥去外壳，洗干净切成两半
2 锅里放水，把切成两半的春笋冷水下锅
3 煮到水开了把春笋的浮沫撇掉，盖上锅盖煮10分钟，打开盖翻一下面继续煮5分钟即可
4 把煮好的春笋捞出来放到冷水中，给它泡10小时以上，大家主意了春笋一定要泡不然会有涩涩的味道，泡过的春笋鲜脆爽口感很好
5 泡过的春笋要用清水洗一下，把酸菜，五花肉洗干净
到此，以上就是小编对于琴姐健康减肥的问题就介绍到这了，希望介绍关于琴姐健康减肥的1点解答对大家[_a***_]。
