大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板腰减肥方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铁板腰减肥方法的解答，让我们一起看看吧。
铁板牛腰是怎么做的？
主料：
步骤
1.新鲜的牛腰自然解冻。
2.将血水洗净后，将水份沥干，待用。
3.每一层牛腰上散适量盐。
4.将葱切丝待用。
铁板腰花做法？
1 先将猪腰冲洗干净，去除表面的筋膜。
2 将猪腰对剖，去除腰臊3 进行刀工处理，麦***刀4 各种配料切片5 将处理的猪腰在花椒水中浸泡5至15分钟。
6 将猪腰加盐，料酒，干生粉，食用油搅拌片刻上浆。
7 将鱼香汁调好备用8 锅放一定量食用油，使油温到5成左右，将上浆的猪腰过油9 将铁板加热，铺上锡纸，淋少量香油，撒上洋葱丁。
10 锅放底油，下生姜，下蒜蓉，下豆瓣，下各种配料，下料酒，下过油的猪腰。下鱼香汁，翻拌均匀，盛入铁板即成。
不知道从什么时候喜欢上铁板做的饭，最早吃的铁板是在大二的时候，铁板炒饭，从那时候开始就成为了铁板的爱好者，对于铁板美食来说，完全就是没有抵抗力的，今天教大家做一款铁板腰花，省时省力可以三十秒上桌，口感嫩似豆腐，完全没有腰臊味，新手也一样零失败的做法。
首先是准备食材，铁板腰花肯定要有腰子，不用多准备两个猪腰子、泡椒、泡姜、泡蒜、盐、胡椒粉，白糖和鸡精，再加入耗油，蒸鱼豆豉油，老抽和色拉油等，猪腰从中间破开，片去腰臊，这样，在做的时候，就会没有这么重的腰臊味，当然，只是这样是不够的，斜刀45度角，在猪腰子上打上一字连刀，与刚刚的刀口呈90度，打直刀，三处处断。切好的猪腰装入碗中，加入啤酒浸泡十五分钟，这是个小技巧，啤酒可以去除臊味，而且，可以在炒的过程中，增加香味和爽口的口感。
接着将事先准备好的泡辣椒从中间破开，切成辣椒碎，这个要切的碎一点，方便，在炒的过程中，更好的入味，达到那个口感，还要野山椒也切成辣椒圈与少量的泡红椒装在一起，泡姜,泡蒜切成小片以后，切成期末，十五分钟以后，过滤去泡猪腰子的啤酒。
加入生粉抓匀以后，加入适量的油抓匀，这个的目的是为了，等会在下锅的时候，防止黏连。
泡野山椒和泡红椒。
另取一个碗，加入盐，胡椒粉，白糖和鸡精，再加入耗油，蒸鱼豆豉油，老抽和色拉油，最后，加入啤酒搅拌均匀，成为味水。
然后起锅，热锅冷油，加入泡姜，泡蒜和泡椒，炒香后离火，取一厚铁板烧至冒烟后转小火，加入适量的洋葱丝，大葱丝，和香菜梗，姜片和蒜片，把炒香的泡椒打入并且，剥均匀，再倒入腰花并且，剥均匀，在腰花上面点缀野山椒和泡红椒，并倒入味水。
盖上盖子并且焖三十秒以后就可以关火，切记，只要三十秒就可以了，不用担心，腰花会不瘦之类的，完全是可以煮熟的，加上铁板的高温烘煮，细菌什么的，也是完全可以杀死的，如果，太迟起锅的话，腰花就会增加腥味和影响口感，想要美味的，就得按着步骤来，最后，等待三十秒，然后撒上葱花。
很多口味，鱼香，香辣，锡纸，耗油，孜然，脆香，秘制······等等········做法都是那样铁板烧热放洋葱浇油，把做好不同口味的腰花放上去就好了。不过做腰花最主要的是嫩，滚油下锅3秒左右捞出，因为还有2次的调味加热所以足够成熟。初加工切腰子的时候花刀也有很多种，不过一定要均匀要不口感不好成熟时间不一致。会吃腰花的人，会喜欢吃带点血筋火候的。还有猪肝。火候把握好的话，上桌的时候看不到血筋吃着吃着才渗出来。
到此，以上就是小编对于铁板腰减肥方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板腰减肥方法的2点解答对大家有用。
