大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于减肥吃面包健康的问题,于是小编就整理了2个相关介绍减肥吃面包健康的解答,让我们一起看看吧。
桃李醇熟全麦面包适合减脂期吗?
适合减脂,全麦面包的含糖量比较高,不过仍然有很多人将其当作是减肥期间吃的食物,这主要是因为全麦吐司的升糖指数是比较低的。升糖指数是指人体吃下去之后的血糖表现,低升糖指数的食物在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低,因此有利于减肥。
吃无糖的面包可以减肥吗?为什么?
之所以提这个问题,说明你的关注点仅仅在“糖”上,你担心甜味的糖会增加热量让你发胖,但这真是一叶障目不见泰山。告诉你,常吃面包的话,无论有糖无糖,不但减不了肥,恐怕你离肥胖也不远了。为什么呢?
馒头、火勺,因为它吃起来香、柔软、膨松,有一种成分一定不能少,那就是脂肪。一个普通面包的脂肪含量约在5%-10%,也就是说吃100克的面包,就相当于吃进5-10克的脂肪,看起来似乎不多,但是没有比较就没有伤害,它相当于同等重量馒头的七、八倍,米饭的二十多倍!如果果真是一块没有甜味的无糖面包,为了弥补没有甜味的口感缺陷,不少面包的生产者会格外多添加脂肪,让面包闻起来就更香喷、更诱人,有的脂肪含量会增加到20%,也就是说,吃100克这样的无糖面包,相当于吃进去20克的脂肪!等于相同重量馒头的十几倍!米饭的几十倍!脂肪是产能大户,一克脂肪能产生9千卡的热量,您说吃这样的面包,能减得了肥吗?而且千万别指望其中的脂肪都是优质脂肪,相反更多的是添加了含反式脂肪酸的人造奶油、起酥油等,常吃的话还增加患心血管疾病的风险。
面包之所以叫面包,而不是原因之二:少膳食纤维。绝大多数面包都是用精制小麦制作的(真正的粗粮面包如全麦面包、荞麦面包也躲不过高脂肪的命运,不然没人爱吃),吃起来滑溜溜的,口感更细腻,这是因为把小麦外层的麸皮去掉了,但恰恰是这层麸皮是非常宝贵的膳食纤维,它含有大量的B族维生素、矿物质,不但营养丰富,而且因为它不会被人体消化吸收,吃过之后会有强烈的饱腹感,不容易吃多。而普通面包恰恰相反,香喷喷又顺滑柔软,入口即化,吃了还想,想吃过量太容易了,所以指望吃面包减肥实在不靠谱。
花匠:安娜(国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 营养问题家常说)
不能。
面包的主要成分是碳水化合物。也是人体供能的三大营养素之一,如果摄取过量,身体就会以脂肪的形式储存起来。我们平常吃的面食主食都是为了给身体提供碳水化合物。
碳水化合物也叫做糖类,跟我们平常说的果糖,蔗糖还不一样。所以不管面包里有没有添加糖,它的主要成分都是碳水化合物,摄取过量都会导致肥胖。
想要减肥,需要减少碳水化合物,脂肪的摄入,多吃蛋白质,维生素,帮助脂肪的代谢,***运动,坚持一段时间就能瘦。
减肥是不能靠吃单一的食物的。无糖面包虽然无糖,但是含有丰富的碳水化合物,如果吃多了,还是可能引起发胖的。
减肥过程中,在食物选择上,当然是要避免选择含糖量及脂肪含量较高的食物,如各种甜食、肥肉、动物内脏、油炸食品、烧烤类食物等。
在限制热量摄入的基础上,多选择体积较大、热量较低、富含膳食纤维的食物,如新鲜蔬菜、豆制品、糙米、燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆等粗杂粮,可以增加饱腹感,以减少饮食摄入量。
而且在减肥过程中,要注意饮食种类多样化,不能盲目节食或吃单一的食物,例如有些人只吃无糖食品或蔬菜水果来减肥,会导致营养素摄入不均衡。所以减肥过程中,主食、蔬菜、水果、鱼肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等都要吃,只是要限制总量。
无糖面包多以高筋面粉为主要食材制成的一道[_a***_],因为有“无糖”的标签受到不少减肥者的喜爱,尤其是糖友们避免血糖升高和肥胖者减肥的饮食选择。那么,吃无糖的面包可以减肥吗?
其实不然。“无糖面包”并非无糖,无糖面包是以功能性甜味剂多元糖醇(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等)代替蔗糖,也就是说只是无蔗糖而已,各种糖浆(淀粉水解物,生糖也很迅猛)可不少,或者使用甜味剂,一样会促进体内胰岛素的分泌引发肥胖,真正放木糖醇的食品太少,因为成本太高。而且,这些点心主料就是面粉,就算什么都不放,最后也会分解为葡萄糖被人体吸收。
据上所述,显然,“无糖食品”不一定能减肥。“无糖食物”虽然热量低,但是它始终是食品的一种,进食后还是会被人体分解为葡萄糖吸收。并且“无糖食品”中添加的大量甜味剂,其甜度是葡萄糖的几百倍。“无糖食品”吃多了,反而会***人们的食欲,增强人们对糖的渴望。说穿了,实际上无糖食品只是普通的商品,并不具备保健或者减肥功能,甚至,在无节制的使用中已经影响到你的健康了。当然,其本身代谢途径与胰岛素无关,糖尿病人可适当食用。
那么想要减肥应该吃什么?其实,全麦或谷类主食、及绿色蔬菜都是不错的减肥食品。
主食不一定只能是白米和小麦粉,健康的选择自然是更多的谷物。谷物含有丰富的膳食纤维,在人体内消化慢,升糖指数也相对较低,比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿,因此也更有利于身材维持。有研究表明,吃全谷物主食的人与***致谷物主食的人相比,能减掉更多的脂肪。那么,全谷物主食吃什么?玉米、薏米、小米、全麦粉等都是主食的替代品。
需要注意的是,减肥除了注意饮食外,更需要多运动锻炼。另外,睡觉前3个小时不要吃东西,多喝开水,贵在坚持。
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到此,以上就是小编对于减肥吃面包健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于减肥吃面包健康的2点解答对大家有用。