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什么类型得炒饭最好吃?
改良版的酱油炒饭最好吃
今天晚上,俺闺女告诉我,明天早晨要吃酱油炒饭,喝果子汤。
陈道明在访谈中说:“我只要有酱油炒饭,和一瓶矿泉水,一本书就能在一个地方呆一天。”这不是说炒饭比其他饮食好,而是说炒饭加工简单,适应各地区的饮食习惯。吃其他饭得不对胃口,还不如来点炒饭哪。
再说,我的炒饭,有菜,有蛋,有调料,尤其火候把握的好。
洋白菜切一公分方块,鸡蛋两个炒散铲出。铁锅油热放洋***,放散米饭。然后,不停的翻炒,直到你怀疑人生,简单的反复究竟能不能带给我们诗和远方?
炒好的米饭焖一下,仿佛三十秒钟的样子,一边米饭上黄嘎,再翻个,时间过得真快,吟唱“看时光飞逝可我回不到从前,一个房地产老板,现在只能做早饭”。唱完,时间到。
把你提前准备的小碗汁水倒进锅里,关火,撒上香葱圈。
小碗汁水里放生抽半勺,老抽半勺,凉白开一勺,搅匀,等到米饭炒毕,该出现的时候,毫不犹豫就放进锅里。
切忌可不要跟“魔戒”里的俊小孩学,拿着戒指,想放又不想放的样子,多耽误事,多急人,你把戒指快放进去不就完了嘛,省的牺牲哪多人?还叫小怪物咬掉手指,心疼的我呀,现在还记忆犹新,所以“该快就快,宁抢三秒,不停一分”,我主要说的是精神,好吗?现在司机谁还敢抢,现在司机战战兢兢上路,坎坎坷坷过红绿灯,爱唱的是“忐忑”,也爱吃“酱油炒饭”省事好吃对胃口。
说到炒饭本人最喜欢吃的就是扬州炒饭了,扬州炒饭在各地方炒法和用料都不一样,所以不好介绍,今天就说一个简单的小孩爱吃的炒饭,就是黄金炒饭,用料简单米饭,蛋黄,葱花,盐,鸡精就可以,米饭需要冷的炒来,饭粒才会散开,先用饭勺把米饭完全压散,再加上蛋黄(只要蛋黄)盐,鸡精适量一起搅,要搅到每粒米饭都贴有蛋黄,一般一碗米饭需要两个蛋黄,放多点油炒就可以了,注意一点不能用大火炒,中途看要是油不够就向四面浇些油,准备起锅时再加上葱花添翠完美收工。
大家好, 很高兴回答这个问题,我觉得蛋炒饭是一道简简单单的美食 ,不需要太多的配菜和调料,而且做法简单! 下面给大家分享一下我觉得很好吃,而且做法非常简单的蛋炒饭。首先准备一份隔夜饭,炒饭用隔夜饭,炒出来的效果会更好,因为隔夜后,米饭里面的淀粉会老化,让米饭失去粘性炒起来会更有颗粒感,粒粒分明。 第一步:准备一份隔夜的米饭,然后,在米饭上面洒一点水,因为米饭隔夜后水分流失,直接炒的的话,饭的口感会非常干,所以撒一点水补充一下水分 还可以让米饭松散。
第二步:打一个鸡蛋,放入米饭中,用小铲子搅拌均匀,这样做炒出来的饭,会粒粒分明,颜色金黄,非常漂亮。
第三步:准备几根小葱,把葱白和葱叶分开,把葱叶切成葱花备用。
准备好之后就开始炒饭了。
最后一步炒饭: 把锅烧热后,放入少量的油,油不要放的太多,油烧热后,下入裹满蛋液的米饭,用勺子把米饭慢慢的把饭压平,晃动锅底翻面,让蛋液受热均匀凝固后,翻炒几下,米饭就会自己散开,把米饭用小火炒大概两三分钟,米粒在锅里面乱跳,这个时候,开始调味,放入少许盐,少许胡椒粉,翻炒均匀,最后撒上准备好的葱花,翻炒几下就可以出锅装盘了。
如果你操作好的话,一份色泽金黄颗粒分明的蛋炒饭就做好了。下面有配图希望可以帮到大家。 再见!
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