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云南凤庆的铁核桃好吗？
凤庆县地处云南省西南部，临沧市西北部，东与大理州巍山县、南涧县相连，南与云县毗邻，西与永德县交界，北与保山市昌宁县接壤。气候属中亚热带季风气候，有雨热同季和干凉同季的特点，气候温和，日照充足，冬暖夏凉，雨量集中，干湿分明。年平均气温16.5℃。
因为得天独厚的地理环境，凤庆十分适合种植核桃。凤庆有着中国核桃之乡的美誉。凤庆县有500多年的核桃种植历史，泡核桃素以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香的优良品质著称。截至2012年7月，全县核桃种植面积达144万亩，覆盖全县所有乡镇，核桃已成为农民增收致富的重要产业。
除了人工种植的核桃，生长在凤庆的野生铁核桃更是好上加好。因为皮厚、硬、果仁少，所以一开始铁核桃都被大家忽略了。但其实，正是因为这些原因，所以铁核桃有着很高的营养价值，特别是野生铁核桃营养价值是其它核桃比不了的。那野生铁核桃怎么食用呢？答案是食用野生核桃油。
在食用油类中，核桃油居所有木本油料之首，有“树上油库”之称，尤其是野生铁核桃油，价格贵，是普通食用油的十几倍；健脑，美容，瘦身！而且，如果想要让孩子聪明一点，核桃油更是孕妇的不二选择。
很早以前，核桃就被人称为“万岁子”、“长寿果”，核桃油中富含天然维生素E，维生素E是体内最主要的抗氧剂之一，是各种生物膜的“保护神”，可以清除体内的自由基并阻断其引发的链式反应，保护细胞膜上具有生物活性的脂质成分免受过氧化损伤。维生素E还能减少由于光老化带来的皮肤衰老和斑点。核桃属于桃类科目，迷信说法还有辟邪作用，于是古之贵族常将铁核桃加工成文玩吊坠等工艺品，近身携带。
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