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烤面包的做法
1、准备食材:高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖适量、盐适量、黄油适量、酵母适量。具体步骤:第一步,把酵母用温水化开,放五分钟左右即可。第二步,把面粉过一遍细筛子。
2、步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
3、主料: 高筋小麦粉200g,安琪酵母粉4g,牛奶100ml,黄油25g,鸡蛋1个,白砂糖25g,盐2g,菠萝酱,黑芝麻,牛油纸烤面包的做法步骤: 首先将牛奶微热,就取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀,放置五分钟叫醒酵母粉。
玉米面包的做法大全
玉米油15克 酵母 3克 盐2克 步骤1玉米面包的做法大全 将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团,分3次加入玉米油,揉至拉出薄膜,面团开始第一次发酵。
玉米面包的做法 将面包材料中除玉米油和玉米粒以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团,分3次加入玉米油,揉至拉出薄膜,面团开始第一次发酵。
自制大枣玉米面包 1 红枣用水泡干净 2 去核切成小碎块 3 把 各种配料按说明书要求放到面包机中,用面包机和面30分钟 4 和到10分钟左右,中途放入切好的红枣,继续搅拌,直到和到30分停止。
分别介绍,奶油玉米辫子面包所需配料和制作流程 这是一款有创业的面包,吃过你才发现它的独特。
===玉米面风味面包=== 【制作配方】:高筋面粉300克,细玉米面30克,酵母4克,盐2克,白砂糖50克,黄油30克,鸡蛋25克,奶粉8克,水170克。
玉米蛋黄酱面包的做法 制作方法,进行到中间发酵步骤。将面团捏圆,放入铺好烤箱垫的烤盘内排放整齐。再放入烤箱发酵 20 分钟,温度设置为 35℃ ~38℃。不要忘记在烤盘内放上一杯开水。
烤面包的配方
1、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金***即可。
2、面包的配方:高筋面粉168克,低筋面粉42克,酵母3克,糖34克,盐3克,水100克,淡奶油10克,鸡蛋21克,黄油21克。菠萝皮:黄油40克,糖40克,蛋液40克,低筋面粉100克,耐烘烤巧克力豆30克。
3、把发酵好的馒头送入烤箱,上层温度控制在190%C,下层控制在240“C,烤10分钟,取出馒头,上面一层清油即为成品。
4、盐面包 配方: 高筋粉250克、白糖20克、奶粉10克、干酵母5克、海盐3克、波兰种50克、纯牛奶55克、水95克、无盐黄油20克 (以上液体食材均用的冷藏的)。有盐黄油 5克/块,共10小块。
5、奶油小餐包 奶油小餐包面包配方:高筋面粉200g、酵母3g、糖24g、盐4g、奶粉8g、水102g、鸡蛋24g、黄油30g。
做面包用什么和面好?
做面包用高筋面粉,高筋面粉中富含蛋白质,能使面包富有弹性,并且有嚼劲。面团在长时间的发酵与揉面中能形成光滑的表皮,烤出来的面包外边酥脆,内里层次丰富。制作蛋糕使用低筋面粉,家常制作馒头与面条则是使用中筋面粉。
面包发面的方法有一次发酵法和二次发酵法。一次发酵法:一次发酵法也称作直接发酵法,基本方法是将所有的面包原料,一次混合调制成面团,再进入发酵制作程序的方法。
做面包要用高筋面粉。因为高筋面粉的蛋白质含量比较高,麸质也较多筋性也强,多用来做面包和面条等用的。高筋面粉也有更好的发酵效果。所以,从口感以及发酵的效果来看,做面包使用高筋面粉更适合。
简易面包的做法
主料: 高筋小麦粉200g,安琪酵母粉4g,牛奶100ml,黄油25g,鸡蛋1个,白砂糖25g,盐2g,菠萝酱,黑芝麻,牛油纸烤面包的做法步骤: 首先将牛奶微热,就取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀,放置五分钟叫醒酵母粉。
家庭最简单面包的做法 自制 食材 高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 15g 黄油 25g 水 适量 盐 适量 酵母 3g 熟红豆 适量 方法/步骤 先将所有上述材料准备齐全,放在一边备用。
家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法烤箱做面包:(1)、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。
奶油面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。
做法步骤:用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,面粉100克 椰枣去核切碎,加入温水浸泡至涨发。核桃烤香,碾碎。
面包的制作方法和过程如下 准备食材:鸡蛋2个(有条件的可以多放几个)面粉,牛奶,酵母,黑芝麻 第一步:和面。盆中加入300克面粉,打入2个鸡蛋,放上3克酵母,50克牛奶,30克白糖,用筷子搅拌成棉絮状。
烤面包的做法和配方
1、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。在面团上盖上一条干毛巾,等待一个小时。这一步是可以选择的,如果你喜欢你的面包上有一个硬壳,你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀,涂抹在面团上。
2、准备食材:高筋面粉适量、鸡蛋一个、糖适量、盐适量、黄油适量、酵母适量。具体步骤:第一步,把酵母用温水化开,放五分钟左右即可。第二步,把面粉过一遍细筛子。
3、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金***即可。
4、这个面包,刚做的时候我以为会是一道深色的菜,没想到烤出来之后特别好吃。法国T55面包粉没有,高筋面粉可以加15%中筋面粉代替。面包的配方:法国面包粉200克,酵母3克,糖7克,盐4克,水124克,植物油10克。
5、盐面包 配方: 高筋粉250克、白糖20克、奶粉10克、干酵母5克、海盐3克、波兰种50克、纯牛奶55克、水95克、无盐黄油20克 (以上液体食材均用的冷藏的)。有盐黄油 5克/块,共10小块。
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