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吃米饭和吃面食的区别？
导读
米饭和面食都是粮谷类食品，常常用来作为主食，南方主产稻谷，故以米饭为主食，北方主产小麦，故以面食为主食，而物流和电商以及人口的大量流动，使这种饮食习惯发生了较大的变化。
米饭主要是以大米为主要食材制成的大米食品，面食主要是以小麦粉为主要食材制成的面制食品。大米和小麦粉中的蛋白质是植物蛋白质(赖氨酸含量较少)，含量最多的都是碳水化合物(约70%，主要是淀粉，其他营养成分都差不多。那么，吃米饭和吃面食的区别是什么？
1、米饭的口感和味道
大米饭的味道与面食相比，味道比较清淡，主要是大米天然的米香味，以及在嘴里慢慢咀嚼时产生的淡淡的甜味(米饭里的部分淀粉在唾液中的α-淀粉酶作用下，变成糊精和有甜味的麦芽糖)。煮饭时加入适量的红薯、紫薯、红豆、绿豆、花生、南瓜等，煮出来的红薯饭、紫薯饭、南瓜饭和八宝饭等，就有了加入食材的天然风味。
大米饭的口感因大米品种、加水量和蒸煮方式不同，区别较大，有的软，有的硬，有的糯、有的韧，有的黏，有的松散等等。
2、面食的口感和味道
以小麦粉为主要食材，添加适量的辅料，并经过不同的工艺，可制作各种各样的，味道差别较大的面食，如各种各样的面条(鲜面条、挂面、拉面、刀削面、方便面等)、饺子(水饺、蒸饺和煎饺等)、云吞、包子馒头、烧饼、面包、蛋糕、油条、油饼和饼干等。因此，有的面食有小麦粉天然的香味，有的有发面香味，有的有油炸香味，有的有烘烤特有的风味等。
面食的口感则因品种、制作工艺不同，有较大的区别，有的筋道，有的松软，有的松软又有嚼劲，有的软糯，有的爽滑，有的酥脆等等。
营养上，老王之前在网上看到一种说法，说方便面的营养甚至比米饭还高。作为营养学的外行人，老王对此保留意见。
米面选择上，20年前在陕西求学时，老王就从观察过吃面食和米饭的人群。一个河南项城的同学曾经给老王说过，我一年不吃米饭都行。作为小麦种植第一大省，他当年说的一点都不错。
一些美女在外吃饭，怎么都不肯吃面条。她们宁愿选择用叉子吃的意大利面，也不愿意用筷子吃中式面条。她们认为用筷子吃面条，大口吸溜的声音，影响她们淑女的形象。
而很多中国人，尤其是南方人，当看到一个人在吃面条的时候，会认为这个人非常节约。所以在很多人的观念中，吃面食，尤其是吃面条，是乡野的也是不入流的穷人餐。
而米饭呢，就必须配菜。这就需要一系列的煎炸蒸煮，需要各种食材，不然你就吃不下一碗白白的干饭，除了炒饭，酱油拌饭。
吃米饭，基本上不会发出太大的声响。所以吃米饭是比较最秀气的用餐方式，用餐礼仪也比吃面食讲究。其实，从这一点上也可以看出一些根源性的东西。
比如南方人长期吃米饭的生活习惯，整体上来说，他们比较有礼貌，生活也很讲究。而吃面食的地区，往往民风都比较粗犷，淳朴中带着彪悍，生活不拘小节。
吃米饭和吃面食，还有一个区别，大米由水稻去皮而来，俗话说一点，大米属性上水份大，水气重。这和旱地小麦完全不一样，小麦一年只能一季收成。
大家记住了，快速生长的作物，一年多收的作物一定不会很好吃，即使是人工不干预。大自然只给你短期蜜月，怎么能比得上日月精华长情眷顾呢？
吃米饭和吃面食，都是为了果腹，都是为了吃饱，至于偏好，区别，因人而异，但关键还有一点，你小时候吃的哪一样多，这辈子就基本不会改变了。
民以食为天，在日常生活中，我们的主食分为面食和米饭两种。
1.地区不同
通常说北方的人吃面食较多，而南方人则偏爱米饭。造成这种问题的主要原因在于两个，地理位置和气候。因为地理位置不同造就了气候偏差，包括气温、降水等等，所以北方种植小麦较多，而南方种植水稻较多，这也是饮食习惯产生的根本原因。
2.饮食习惯
东北三省以水稻种植为主，因其独特的气候、土壤，使水稻的质量极其优质，所以东北的人吃米饭的较多。而华北和西北地区则以面食为主，因其农作物的产量，所以造成了饮食习惯的差异。另外，还跟个人的饮食习惯有关，虽所在区域不同，但是人们还是依照自己的口味选择。
首先，我们来说说面食。
面食主要以小麦作物提取而来，基本原料是面粉，由此而产生一些食物，像面条、馒头、烧饼、包子等等。面食具有丰富的淀粉，而且富含有大量的维生素B，对于人体来讲，面食是养胃的极好选择，容易消化，对肠道有利，特别是带汤的面食。
其次，我们来谈谈米饭。
对于米饭，我是有切身体会的，因为比较喜欢吃米饭，那么在日常生活中，米饭较面食而言有什么好处呢？
1.大米种类不同。大米也分很多种，像大米、梗米、香米等等，主要是***选的不一样，而它们所具有的口感和营养价值也是不同的，在生活中可以满足各种人群需求。
到此，以上就是小编对于减肥训练营项城的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥训练营项城的1点解答对大家有用。
