大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新晃减肥训练营的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新晃减肥训练营的解答，让我们一起看看吧。
爆炒牛肉怎么做更好吃？
牛肉怎么炒才嫩滑？我以前总会炒成干柴嚼不动，原来做错“这一步”。牛肉在市场上价格算是比较贵，它蛋白质微量元素都很高，而脂肪却很少，口感劲道香味浓郁，是减肥及滋补身体的好食品。但是方法不对，炒出来却并不鲜嫩，甚至嚼不动，就白白浪费了这么贵的牛肉。如果你炒牛肉跟猪肉一样炒，那就肯定炒不出嫩滑感！这是为什么？
首先，其实就是在最初做错了这一步！
俗话说“横切牛羊竖切猪，斜切鸡顺切鱼”牛肉比较老，筋比较多，所以一定要横着肉上面的纤维经络来切开，做出来的菜才会更加的入味儿，牛也更容易嚼烂。
其次，腌过的牛肉会更加入味及嫩滑。
牛肉切好后，用料酒、生抽、蚝油、生粉、白砂糖及油腌半个小时，味道和口感会更好！
第三，炒牛肉的配菜也很关键。
芹菜、青椒、洋葱等，本身有点香味的菜，用来炒牛肉，非常的合味，能更好激发牛肉的香味。
最后，火候非常关键。
冬天我们经常去吃潮汕牛肉火锅的时候，烫牛肉，店员一般嘱咐牛肉不能烫太久，都是十多秒就要捞出来吃，不然就会老，口感差。爆炒牛肉也是这样的，既然说爆炒，那首先肯定是火候要够，其次速度要快。我自己炒的话，我一般是先大火炒至牛肉断生，然后盛出，再把配菜放进去锅里炒得差不多熟，再加入牛肉，加一点点水（有点汁梗下饭），翻炒几下，锅里冒着滋滋声，就可以装盘了。
分享一个最近做的芹菜爆炒牛肉教程，我家小神兽是不吃芹菜的，但是自从吃过这个芹菜爆炒牛肉后，每次吃牛肉都指定要用芹菜炒。
你好，我是凤妹，很高兴回答你这个问题，关于爆炒牛肉怎么做更好吃，这个问题我来回答你
1.做牛肉有关有几个关键的步骤，把握好做出来的牛肉，不柴也不老，
2.做法的话，先准备好牛肉，把它切成片，放入碗中，放入盐油，鸡精，鸡蛋清，把它搅拌均匀，腌制15分钟，
4.把锅烧热倒入油，一点盐，然后再倒入牛肉翻炒一分钟，再倒入红辣椒，和大蒜，姜再翻炒一分钟，再倒入蚝油，酱油，一勺甜面酱，翻炒均匀，就可以出锅了，
5.这是我平时的做法，也是比较好吃的做法，希望我这个***能帮助到你，好了，拜拜。
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牛肉营养价值高，脂肪含量低，算是一种非常营养的肉类，所以牛肉与其他的肉类相比更受大家的喜爱！不管牛肉价格有多贵，大家都隔三差五的就会吃一顿牛肉！牛肉受欢迎不仅是因为它的营养高，还有一部分原因是牛肉吃起来味道非常好！
接下来就让小编介绍一下做爆炒牛肉这道菜的技巧吧。
炖牛肉用清水冲洗一遍，牛肉冲洗干净后，准备好一个小碗，将牛肉放入碗中，倒入少量的清水浸泡一会儿，这样能将牛肉中的血水浸泡出来，牛肉吃起来就不会那么腥。牛肉泡好之后捞出来切成片，牛肉切好之后放入碗中。
往碗中放入少量的料酒、盐、五香粉，然后再切一点姜末，把它腌制一会儿！腌制好后再往牛肉中放入之前准备好的鸡蛋清和淀粉，然后把它们搅拌均匀，把牛肉裹上鸡蛋清后，能让牛肉吃起来更鲜嫩
起锅烧火，爆炒牛肉的关键就是火候，需要大火快炒，这里选用铁锅最为合适，热锅冷油，先放入牛肉快炒然后炒至两面变色后加入蒜苗爆香，然后在加入辣椒断继续爆炒，炒出香味加入一点点的清水，老抽、生抽、耗油、料酒，基本上这道爆炒牛肉就出锅了。
希望我的回答，能够对您有帮助，谢谢[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
到此，以上就是小编对于新晃减肥训练营的问题就介绍到这了，希望介绍关于新晃减肥训练营的1点解答对大家有用。
