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青茶前十名排名?
十大青茶:安溪铁观音,产地:铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,外形:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。
武夷岩茶、武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
下面几种依次为:凤凰单丛、凤凰水仙、饶平色种、冻顶乌龙、东方美人、永春佛手、白芽奇兰、漳平水仙。
中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?
中国茶叶历史悠久,种类繁多,有传统的名茶和历史名茶之分。安据今最近的排行(2002年《香港文汇报》)排名如下:
1,西湖龙井`(产地浙江)。/
2,碧螺春(产地江苏)。
3,毛峰(产地安徽)。
4,福建银针(产地福建)。
6,,安徽祁门红(产地安徽)。7,安徽瓜片(产地安徽)。
8,都匀毛尖(产地直供)。
9,武夷岩茶(产地福建)。
10,福建铁观音(产地福建)。
茶以及茶文化早已经渗入中国人的基因和血液,中国的好茶太多,一方水土养一方人,中国的十大名茶也有很多版本,1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
其实从每一种十大名茶的名字都可以很清楚知道产地,每种名茶名字都非常好听,说起来很有感觉,而每个名字的来历和背后的故事更能体现名茶的特点和魅力,一个好名字可流传千年,一个好名字更让喝茶变得更有文化的味道、历史的味道。
武夷山大红袍名字的故事就很有意思,相传明朝洪武年间,有个秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒了,天心庙老方丈便泡了一碗茶给他喝,病很快就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为驸马,后来还治好了皇后的肚疼鼓胀之病,皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏给茶树,从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
而西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。关于龙井茶的故事也很多,相传是王母娘娘的蟠桃会上不小心掉到凡间的一杯茶,落到西湖边上,变成了一口井,曾有龙来吸仙茗,龙走后,留下一井水,这就是传说中的龙井。
福建安溪铁观音,是乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶之间,茶香高而持久,可谓“七泡有余香”,清香雅韵。相传,清朝乾隆年间,安溪有一位老茶农叫魏饮,每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨,从不间断。观音有感于他礼佛之诚,便托梦告知茶中之王的位置,魏饮便将茶苗种在家中的几个大铁锅中,三年后,茶树长得枝叶茂密,香味浓郁,品尝过的人个个称赞不已,一传十,十传百,“铁观音”从此名扬天下。
1、西湖龙井:产自浙江杭州西部,其色泽翠绿,外形扁平光滑,以色绿、香郁、味甘、形美四绝而闻名。属于扁形炒青绿茶。
2、洞庭湖碧螺春:产自苏州太湖洞庭山,条形卷曲,满披白毫,色泽碧绿,有花果香,香气高而持久,属于螺形炒青绿茶。
3、黄山毛峰:产自安徽黄山,条形细扁,形似雀舌,绿中泛黄,有***,有银毫,滋味甘醇鲜爽。
4、六安瓜片:产自安徽六安市,以裕安区为佳,外形卷直,形似瓜子,呈片状,色泽翠绿、没有茶芽和茶梗、只有叶片、得名“瓜片”,滋味鲜醇回甘。
5、庐山云雾:产自江西庐山,条形圆直、毫多、有兰花香、鲜爽持久。
6、君山银针:产自湖南岳阳洞庭湖,属于黄茶,原名白鹤茶,条形紧圆细长,芽头肥壮,滋味甜爽,外层披白毫,冲泡时有三起三落景象,是黄茶中的珍品。
7、信阳毛尖:产自河南信阳,又叫“豫毛峰”,又因白毫显露,得名“毛尖”。条索细秀圆直,香气高雅悠长,耐泡、滋味醇厚而独特。
8、安溪铁观音:产自福建安溪,条形卷曲,肥壮圆结匀称,色泽砂绿,表面略带白霜,有兰花香、果香、椰香等。滋味甘鲜醇厚,是闽南乌龙茶的代表。
9、武夷岩茶:产自福建武夷山,条索紧结肥壮,带扭曲形,有兰花香,高而持久,滋味醇厚,岩韵突出,浓茶不苦不涩,是中国乌龙茶的极品。
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