大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于减肥训练营南哥的问题,于是小编就整理了1个相关介绍减肥训练营南哥的解答,让我们一起看看吧。
做南瓜饼时总是黏手?
首先就是在制作南瓜饼的时候带上手套,这样就可以有效的阻止粘到手上了。
其次就是给自己的手上涂抹一些植物油,油能更好的起到润滑作用,所以用油来涂抹手心是可以预防粘手。
再就是南瓜最好用保鲜膜包裹好了蒸,这样就可以尽量的减少水分,同时南瓜也就不容易粘手了。
南瓜是一款家庭常见的食材,色泽靓丽,口感清甜,生一点的南瓜适合炒菜,老一点的适合蒸食,煮饭、煮粥,做甜品。南瓜低热量、低脂肪,也是瘦身人士特别喜欢的食材。
南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心,做起来很简单,食材方面以糯米粉和南瓜为主料,可以加以豆沙馅丰富口感。口感软糯好吃,表面撒上点黑芝麻更清香美味。
做南瓜饼时总是黏手?为什么?
1、南瓜太嫩了,水分太多,蒸了以后就水分很多,需要加入大量的糯米粉来混合,南瓜面团就会比较黏手。
2、蒸锅的密封性不好,蒸的时候没有盖保鲜膜,导致水分过多的进入南瓜,同样需要加入更多的糯米粉,面团粘湿黏手。
如果要避免这个情况,我有对应的两点建议:
1、选择老南瓜或者水分比较少的成熟南瓜,比如贝贝南瓜、板栗南瓜都是可以的。
2、蒸锅的锅盖上裹上一块大的纱布,防止水分过多的滴落或配合竹蒸笼来使用。另外简便的方法,就是蒸南瓜的时候,在碗上盖上耐高温的食品级保鲜膜。
下面分享下我制作南瓜饼的方法,希望大家喜欢!
我来分享一下我做了前后十多次的经验吧~首先我们把南瓜切好片上蒸笼蒸熟,捞上来装盘晾凉,放白糖少许搅拌成糊。放糖的标准可以根据个人爱好。因为南瓜也比较甜。粉我选用糯米粉500g,面粉50-100g,(因为这样不会太粘牙)然后把准备好的粉倒入凉的南瓜糊,揉成光滑的面团。最好是稍硬一点的面团,不然特别粘手。如果喜欢花样多一点,可以准备点面包糠,或者是先泡好一点芝麻。一定要泡几个小时才不容易炸糊。起锅烧油。七成热调小火。一个一个炸,记得勤翻面。一遍炸完可以再复炸一次。复炸几秒钟就可以。自己看着状态控制时间。附上我做的南瓜饼。
很高兴回答这个问题,我是生活小美记,关于南瓜饼时总是黏手?我的回答是:南瓜是我们比较常见的食材,做成南瓜粥,炒南瓜都非常的好吃,还可以做成香糯的南瓜饼,接下来把南瓜饼的做法分享给大家!
食材:南瓜300克,糯米粉300克,白糖适量,面包糠适量
步骤1.南瓜去皮去籽切片,大火隔水蒸熟,大概8.9分钟就熟了。
步骤2.趁热加入白糖,根据自己的口味加入适量的白糖,用勺子压成泥。
步骤3.加入糯米粉揉成面团,把面团搓成长条,分成大小相同的剂子,压成南瓜饼,裹上面包糠。
步骤4.热锅放油,油七成热放入南瓜饼,待南瓜饼浮起,翻另外一边继续煎。
步骤5.出锅啦,色香味俱全!
蒸好南瓜必须要把多余的水分倒出,以防多于1:1的比例,导致黏手,怕黏手的朋友也可以佩戴手套来分南瓜的剂子,或者手上抹油,都可以防黏在手上。
每次可以多做一些南瓜饼,然后用保鲜膜隔开,放在冰箱里,想吃的时候随时拿出来煎,非常的方便。
1.南瓜本身就带有甜味,喜欢吃甜一些的可以根据自己口味再多放些白糖。
到此,以上就是小编对于减肥训练营南哥的问题就介绍到这了,希望介绍关于减肥训练营南哥的1点解答对大家有用。