大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康减肥来吧的问题,于是小编就整理了1个相关介绍健康减肥来吧的解答,让我们一起看看吧。
减肥的时候,主食可以吃什么?
这是一个简单的人体能量平衡公式。说到主食,其实它就是富含碳水化合物的食物。能够“担当主食”的食物,相当多,分类方式也是五花八门。今天仅从“减肥”的角度,聊一下主食可以吃什么。
首先,得谈“量”,就是主食的“数量”,否则后续减肥话题就是“耍流氓”——从上面的公式可知,食物的能量,是数量累加起来的,这是减肥的关键。减肥者的主食(可食部生重),每天至少要保证有130克到150克。换算成米饭,就是300克左右。
碳水化合物有“抗生酮作用”,就是确保体内不生成“酮体”——如果每日所摄入的主食不够,这些酮体物质在体内蓄积,将会产生“酮症酸中毒”。每天130克以上的主食,可以避免这种现象。
至于“生酮饮食减肥法”,“代餐减肥法”,“断食减肥法”,“低碳减肥法”,离开医生和营养师的监督,那是无良商人的把戏,切勿入坑。
言归正传,我们来看看,减肥期间,可以吃什么。
1. 精米精面及其制品,只要不是炸、煎、油淋等烹饪方法做出来的高热量食物,可以适量吃,譬如,早餐一两馒头,午餐二两米饭这样子。但是营养专家建议,最好选用粗杂粮和全谷物食物来代替精米精面,如糙米、燕麦、荞麦、小米、红薯、玉米、红豆、绿豆、鹰嘴豆等。这是因为,粗杂粮和全谷物食物中,富含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和膳食纤维——尤其是膳食纤维,在肠胃有很强烈的饱腹感,同时,能慢***有很好的预防作用。
2. 部分蔬菜水果中,也富含有碳水化合物,如莲藕、芋头、南瓜、山药、土豆、香蕉和榴莲。如果食用较多,那么相应的,主食必须减量。
3. 部分蔬菜水果,如黄瓜、西红柿及大部分水果,如苹果、梨、芒果、哈密瓜、荔枝、龙眼等,主要成分是水分,其次是碳水化合物,不加油盐烹饪,可以生吃,可以替代部分减下来的主食,做到“减肥不减食量”,避免减肥者饥饿,从而提高减肥的成功率。
我现在正在减肥,没办法,人胖了穿啥都不好看,看着衣柜里面的漂亮衣服现在都穿不下去,心中实在是太过悲痛!
要减肥,有的人迷信不吃主食。对于要上班要劳动要熬夜的我来说,不吃主食基本上也就能撑一天,不然实在是饿的没办法干活。
对于主食,我的选择是控制好量,别超标,多重选择,结合粗粮和谷物,然后还有其他的可以代替主食的食物,比如土豆,南瓜,红薯,紫薯,萝卜,都可以吃一些,这样不仅可以满足营养多样,还可以替代白米白面,减少一些摄入的热量。
早上起来上班前,我会吃一个蛋,然后配合一碗大麦红薯粥,大麦是超市里面买的大麦麦仁,而不是燕麦片,燕麦片可以作为半上午的零食,在能量不足的时候补充一些。
中午我吃一点米饭或者馒头,吃半个玉米,或者一个紫薯或者一块红薯,毕竟有的红薯个头太大,吃多了那也是热量。再来点青菜,水果,补充维生素和膳食纤维。
晚上就比较清淡点了,我[_a***_]用水焯的藕,切成一片一片,或者吃一块土豆,或者吃点水焯的西蓝花来替代主食。或者吃一块玉米面窝头,不得不说,晚上饿的时候,真的好想放纵一下吃肉啊!但是咬咬牙,还是忍了!
感谢邀请。
首先要提醒减肥的朋友们,只是光担心主食可能对减肥没有效果,主食吃得再科学,但如果总热量摄入不控制,依然不能达到减肥的目的。减肥的时候“吃什么食物”、“吃多少”其实和减肥没有直接联系,减肥的条件有且只有一个,那就是老生常谈的: ,达到减肥目的。比如主食吃一块蛋糕,热量的确很高,但减少其他食物摄入量,总热量控制好,这块蛋糕并不影响减肥,只是可能会处于难忍的饥饿状态;但如果主食吃很健康科学的杂粮饭,粗粮饭,但其他食物吃了很多,热量超标,最终也可能达不到减肥目的。
我们可以把总热量的摄入想成一个箩筐,尽量装得满,如果选体积大的物品我们可能装不了多少就满了,但如果选择体积小的物品我们就可以装很多。所以在食物的选择上我们就可以选择那些“体积更小”的食物。要想填饱肚子不会过度饥饿,而热量最好较低不易吃超标,放在主食的选择上,果然还是应当选择膳食纤维丰富,而热量又适宜的粗谷物类食物、薯类食物,或者粗细结合的粗粮杂粮饭,或者粗粮类面食。避免一些消化速度快,吃了一下就饿了,还额外添加了不少蔗糖、油脂的主食,例如油条、甜点、蛋糕、面包等。
“细粮”也不利减肥,我们平时常吃的白米饭、精白小麦粉做的面食就可以被称为细粮。或许在10年前,我们吃米饭还得淘好几遍米,不过随着生活质量的提高,现在的米饭经过精细除杂处理,已经用不着淘米了,不过相对来说,由于精细的加工,水稻损失了大量麦麸成分,膳食纤维流失也较多,变得十分利于消化吸收,摄入后餐后血糖升高较快。
升糖速度较快的食物不利减肥,血糖上升较快短时间爆发大量能量,胰岛素感知血糖的上升会把葡萄糖运往细胞供能,但如果葡萄糖较多,短时间内无法完全被细胞利用的情况下会在胰岛素作用下转化为糖原,糖原在身体缺乏葡萄糖时会再次转化为葡萄糖供能,但如果身体不缺能量的情况下,糖原在一段时间内得不到利用,最终就可能会转化为脂肪。所以主食的选择上选择升糖速度更慢的食物为宜,我们可以选择刚才提到的薯类食物,薯类食物膳食纤维丰富,能帮助减缓食物消化速度,延缓糖分吸收,平稳血糖,同时减缓胃排空速度,提高饱腹感,避免我们摄入过多热量。也可以选择粗粮饭、杂豆饭、丰富食物种类,又能增加膳食纤维摄入量,也和薯类食物有相同效果。主食的摄入量也最好适当为宜,减肥的朋友推荐每餐100~150g主食量,大概就是一小碗的分量,如果减肥中每餐要添饭好几碗的朋友,还得控制控制自己的食欲。
我一般推荐减肥的人选择粗杂粮作为主食,主要从营养价值、饱腹感强度等方面考虑,用粗杂粮代替部分精米白面。可以这么安排,一天三餐中,一餐或者两餐主食吃粗粮 ,或者把粗粮掺到白米白面中,1:2/1:1的比例做杂粮饭或杂粮馒头,都很不错。
粗杂粮一般分为三类:第一类是全谷物,如全麦及其制品、糙米、燕麦、藜麦、玉米、小米、高粱、薏米、荞麦等。第二类是杂豆类,如红小豆、绿豆、白芸豆、眉豆、鹰嘴豆等等。第三类是薯类,如土豆、红薯(紫薯)、山药、芋头等等。
减肥期间主食选择粗杂粮做主食也要严格控制摄入量,粗杂粮的能量也很高,跟白米白面差别不大,像燕麦、藜麦等他们的热量甚至比大米还要高,一定不能放开了吃,粗粮吃多了也照样长肉。
减肥期间只吃粗杂粮也不行,粗杂粮的营养价值也有限,不能代替蔬菜水果鱼肉蛋奶等。减肥期间的饮食搭配很重要,粗杂粮要和大量新鲜蔬菜和少量鱼肉蛋奶豆制品、水果一起搭配着吃,控制好一天的总能量才能更健康的减肥。
整粒的粗杂粮口感较粗,烹调时注意,可以提前用水泡一下,或者用电压力锅蒸煮,口感会好一些。但不要额外添加油、糖等。
颖食营养说重点:减肥的时候,可以吃很多不一样的主食,只要搭配均衡,控制量,都是可以的,例如杂粮饭、玉米、红薯、山药、芋艿等都可以食用。
减肥主食选杂粮豆米饭。
杂粮豆米饭,比纯精白米饭的血糖生成指数低,膳食纤维丰富,饱腹感强,只要少吃一点点就比白米饭饱,能控制能量的摄入。增加豆类食物一起煮,能够增加蛋白质的摄入,起到蛋白质互补的作用,营养价值得到提升。
减肥主食选择玉米。
玉米是很多减肥人群会去选择的一类主食,水煮一根吃完就饱了。玉米当主食吃,含有一些维生素、矿物质,尤其是胡萝卜素,能够对眼睛也有益。
减肥主食选择燕麦片。
燕麦片虽然脂肪高,但是它相对于白米来说,含有大家熟知的贝塔葡聚糖,是一种非淀粉多糖,属于纤维类物质,存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁内。燕麦具有那么的营养价值,就是由于燕麦中含有的β-葡聚糖比较多,能起到预防和***治疗心血管疾病和糖尿病的重要作用。
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