大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康减肥食疗书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康减肥食疗书籍的解答，让我们一起看看吧。
关于营养学的书，哪本好？
关于营养学的书，有一本非常好的推荐是《营养学导论》。这本书由营养学专家编写，涵盖了营养学的基本概念、营养需求、食物组成、消化吸收等方面的内容。
它以简洁明了的语言和丰富的图表展示，使读者能够深入了解人体对营养的需求和各种营养素的作用。此外，书中还包含了最新的研究成果和实践指南，帮助读者制定健康的饮食计划。无论是对于专业学习还是个人养生，这本书都是一本不可或缺的参考书。
《营养学》（第14版）是一本非常好的营养学书籍。本书详细介绍了人体需要的各种营养素，以及这些营养素的作用、来源、摄入量和缺乏症状等方面。此外，本书还涵盖了营养与疾病、食品安全、生命周期营养等内容，对于营养学的全面学习非常有帮助。
本书的语言简明易懂，配有大量的图表和案例，可以帮助读者更好地理解和掌握营养学知识。总之，这是一本非常值得推荐的营养学书籍。
自学营养师需要那些书籍？
《营养师手册》 ，《营养师手册》是一本非常实用的营养学入门书籍,它介绍了营养学的基本概念、营养需求、营养食谱设计、营养评估等内容。同时,该书也是一本非常实用的营养师考试参考书籍,适合初学者使用
自学营养师需要以下书籍：
1. 《营养学》- 王峥著：这本是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基本理论和知识。
2. 《基础营养学》- 李晓玲著：这本书详细介绍了人体所需的各种营养素及其功能，对于了解营养学的基本概念非常有用。
3. 《营养与健康》- 石洪光著：这本书强调了营养对健康的重要性，介绍了如何通过合理的饮食来维持健康。
4. 《营养防治手册》- 陈恬著：这本书是一本实用的营养指南，介绍了常见的营养问题和相应的饮食调理方法。
5. 《生物化学与营养学》- 周文中著：这本书介绍了生物化学与营养学的基本原理和关联，对于深入理解营养方面的知识非常有帮助。
6. 《食品与营养学》- 王再兴著：这本书主要介绍了食品与营养学的关系，对于了解食物的营养价值和如何合理搭配食物非常有用。
此外，自学营养师还可以阅读最新的营养学研究论文和期刊，以跟踪营养学领域的最新进展。
1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004
2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017
3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013
4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014
应该看《初级营养师培训教材》，它的内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材考虑到我国营养工作的实际需要，增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇，内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面，具有较强的实用性。
自学营养师需要参考一些权威的营养学书籍，以获得全面、科学的知识。以下是一些建议的书籍：
1. 《现代营养学》(Modern Nutrition in Health and Disease)：由A. Catharine Ross、Benjamin Caballero、Robert J. Cousins等合著的这本书是经典的营养学教材，涵盖了营养学的各个方面。
2. 《营养与代谢学》(Nutrition and Metaboli***)：由Susan A. Lanham-New、Thomas R. Hill、Helen M. Macdonald等合著的这本书深入探讨了营养与代谢的关系和相互作用。
3. 《食物化学》(Food Chemistry)：由Owen R. Fennema、Fidel Toldrá、Yiu H. Hui等合著的这本书介绍了食物的化学成分、结构与性质，对于了解食物的组成和特征很有帮助。
4. 《营养与疾病》(Nutrition and Disease Management for Dietary Managers)：由Patricia S. Cater、Sue A. Arendt、Linda S. Gilbert等合著的这本书重点介绍了不同疾病的营养管理和相应的饮食要求。
到此，以上就是小编对于健康减肥食疗书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康减肥食疗书籍的2点解答对大家有用。
