大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小芳健康减肥豆浆的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小芳健康减肥豆浆的解答,让我们一起看看吧。
水豆腐怎么做出来又白又嫩又锁水?
我最喜欢吃水豆腐啦!我喜欢切块煎两面金黄,然后放入阳江豆豉一起焖,超级好吃。还有豆腐煎至两面金黄后捞出,再把配好的肉碎或者排骨翻炒片刻加进去焖。也可以和鱼头一起炖汤,奶白奶白的鲜甜嫩滑
我做内酯豆腐的成功经验就是掌握好配方比例,干黄豆150克,加水1300毫升打成豆浆滤掉豆渣后豆浆继续保持1300毫升,不够可以适当加水,用3克内酯,成功做出豆腐脑,豆腐脑挤压出适当的水分就是嫩豆腐了,这是我做的皮蛋嫩豆腐
水豆腐怎么做又白又嫩又锁水?
这个问题好像有点难度,嫩的水豆腐应该可以称作为嫩豆腐!想要把豆腐做的又白又嫩,第一时间既要留住水份又要保持豆腐的嫩滑,这样的做法就是煎了。下面做一个嫩豆腐鲜菇虾仁煲。
食材:嫩豆腐图三块200克、小帽鲜菇100克、鲜虾300克、葱两根、姜三片。
处理食材:先将虾头分开、去虾线、虾尾剥壳取虾仁备用,葱切段姜切丝备用。
做法:热锅倒油,嫩豆腐一块切四块放入锅中、中小火煎至两面微金黄,(嫩豆腐在煎的过程中表面会快速受热变至微金***、以锁住豆腐内部水分,保留住了豆腐的鲜嫩口感),煎好的豆腐夹出放至另一个砂锅中。锅里留油把虾头、葱段姜丝放入锅中煸炒出香味,加入温水煮开。将煮开后的虾汤倒入豆腐砂锅中,砂锅中加入蚝油、生抽适量盖上盖子闷煮3分钟,3分钟后加入小鲜菇、虾仁再煮2分钟,中间调个个淀粉水勾芡、2分钟后倒入勾芡,使汤汁变得浓稠、出锅前加盐、胡椒粉、鸡精调味,关火撒上葱花即可。香浓的嫩豆腐小鲜菇虾仁煲就做好了!
水豆腐先煎后加汤汁闷,又嫩又滑入口即化的口感一定能回答这个问题!仅供参考!
1:首先要挑选优质的黄豆用水寝泡8小时以上(一斤黄豆可配1两花生米这样做出的豆腐更加Q弹),过去都是用石磨碾压成汁 ,随着时代的变化现在省力都用机器打, 当然越细越好哦。 2:跟着就是下锅烧开, 这一步用小火最佳 ,因为火大一下就溢出锅外了, 还有个办法就是用大片的菜叶铺在上面可以防止沸腾也可以散沫, 烧开后把提前准备好的布包用于过滤豆渣 , 反复的用力挤压 这样豆渣就在布袋里 滴出来的就是纯纯的豆浆 (喜欢的可以盛部分出来放白砂糖也是非常营养爽口)。3:将豆浆倒入锅中,这一步非常关键点卤 要慢慢的观察适量 切记一定要小火 这样做出来的豆腐才嫩滑。这是我的经验希望大家能够喜欢,民以食为天共同分享 爱生活爱美食 请关注@土豆姐的农村事。
做法真的超级超级简单,还特别好吃!最爱的菜之一!
食材:水豆腐100g,葱蒜末适量
料汁:淀粉2汤匙,老抽1汤匙,生抽2汤匙,鸡精适量,水适量。
第一步:酱汁所有食材混合搅匀备用,豆腐焯水切块。
第二步:热锅凉油蒜末煸香,倒入料汁煮至浓稠,放入豆腐翻炒均匀,撒适量葱末点缀装盘。
一道好吃的水豆腐就做好啦!超下饭!而且还吃不胖!
小贴士:
水豆腐在焯水的时候加入一点点盐,可以去除豆腥味儿,而且豆腐翻炒的时候不易碎。
大家觉得苏州什么东西最好吃?
初来苏州什么都不好吃,菜有点甜,没有什么辣味,淡淡的佐料,淡淡的香,饭馆到有特色,雕漏画凤,沿街背河,黑漆漆的桌面,黑漆漆的大碗,让人生出一种历史的厚重感!久了!什么都好吃,吃起来都狼吞虎咽,我们这些来自北方的七尺大汉,哪有什么小桥流水地悠绵,那些本土的小女生说话嗡嗡叽叽,轻柔地像晨风,温和地像细雨。在苏州的饭馆里没有北方的猜拳行令,看不到走路东歪西倒的醉汉,都是女有礼仪,男有度°在苏州我喜欢吃灌满佐料的藕片,喜欢吃阳澄湖的螃蟹,喜欢吃藏书羊肉面,喜欢吃常熟蒋巷的大米,喝虞山绿茶,吴江汾湖的菱角,太仓浏河的烧烤,张家港双山岛的鱼仔烧,还有昆山淀山湖的爆炒鱼片都是美美哒!特别是吴中区西山岛上的农家乐,别具特色,有风味独特的传统美食文化,糯米粉团,咬在嘴里发粘,仿佛要把我的嘴唇浇筑在一起,似乎能听到上下槽牙分离时的响声,滋啦滋啦滋啦地有撕纸的感觉,特好听!在苏州,好吃的不一定最贵,最贵的!不一定好吃,只有不停地改变吃法,体悟不同的感觉,才能享受生活的美妙,我已经爱上了这里的黑土,这里的人,这里的生活气息,这里的生存气息,真的难分难舍,难以离去,苏州,来了就不想走,走了!还想来!
你好,我是喵欣儿的老鱼干,很高兴能回答这个问题。对我来说,苏州有很多美味的食物,列举如下:
1.酱汁肉
酱牛肉是苏州当地的传统名吃,相传在200多年就有了,那时叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。 其特点:色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,入口即化。
2.枫镇大面
枫镇大面这江苏这带的传统名吃,相传已有200多年的历史了,主要是以面条为主,在加用猪骨及鳝鱼熬的汤,还要加酒苏式鲜肉月饼:是当地的传统名吃,我们北方的月饼不同,苏式月饼看起来黄金油润,吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的,丰腴的肉汁慢慢渗到皮里,尤其是刚出炉的。非常好吃,也很有特色。糟和螺丝。浇头是一块焖肉,是不是想一想就流口水啊。其特点:焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
3.陆长兴爆鱼面
苏州当地的有名的小吃之一,面是细细的龙须面,浇上汤再夹上两大块鱼,爆鱼面的鱼味道类似熏鱼,鱼是大鱼,作的很酥,鱼刺也挑的方便,喜欢吃鱼的小伙伴一定要尝尝很好吃的,而且体格也很便宜。
4.苏式鲜肉月饼
苏州当地的传统名吃,与我们北方的月饼不同,苏式月饼看起来黄金油润,吃起来层皮松酥。而且馅全是用肉做成的,丰腴的肉汁慢慢渗到皮里,尤其是刚出炉的。非常好吃,也很有特色。
以上就是我的分享,希望能帮助到您,也感谢官方的邀请,希望你我共同进步,谢谢!
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