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榆林都有什么特产？
1、横山羊肉，香而不膻，被誉为“肉中人参”，属于国家地理标志产品。
2、佳县红枣，个大肉鲜，营养丰富，佳县也有“中国红枣名乡”美誉。
3、榆林豆腐，以嫩软细腻著称，深受陕北人喜爱，你不见往高速的路旁，全是卖豆腐的。
4、响水冻豆腐，配上羊腥汤，来一盆烩豆腐，太美了，是陕北地区红白喜事必不可少的一道菜。
5、香谷米，不管是黄灿灿、香喷喷的小米饭，还是小米稀粥，都很好吃，更是陕北坐月子妇女的滋补品。
6、大明绿豆，粒大色鲜，夏天熬绿豆汤，消暑去火，远销海内外。
7、定边洋芋，陕北人熬酸菜少不了洋芋，更有陕北婆姨没有洋芋就不会做饭的说法。
榆林位于中国陕西省的最北部。榆林是国家历史文化名城，国家卫生城市，中国爱心城市，国家新能源示范城市，国家生态保护与建设示范市，中国城市竞争力100强，2011地级城市创新能力综合测评100强，2012中国十大创富城市，2012年入选“2012中国特色魅力城市200强”，2013中国西北部最具投资吸引力城市。拥有世界文化遗产万里长城第一台—镇北台，中国最具潜力的十大古城—榆林古城，红石峡，统万城遗址，红碱淖，榆林沙漠国家森林公园，石峁遗址，白云山，青云寺，悬空寺，二郎山，府州城，高家堡古城，西峰寺等各大景点。
米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。它色泽金黄，颗粒***，晶莹透亮，质优味香。该原粮谷子，储存数年，害虫难蚀，米质不变，最适合国家长期战略储备。该成品粮小米，焖成干饭，香甜爽口，越嚼越香。煮成稀饭，粘糊适口，回味余香。米汤表面，可以揭起三层油皮，故名米脂米。米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。四大贡米为：山西沁县檀山村“沁州黄”、陕西米脂县“米脂米”、山东金乡县马庙镇“金谷米”、河北蔚县桃花镇“桃花米”。该贡米，因李自成造反，被移位山东龙山。后***带领红军北上抗日，才成为世界亮点——“小米加***”的八路军军需小米。
佳县红枣是陕西省榆林佳县的特产。佳县的红枣因个大肉鲜，营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”，鲜枣有“活维生素丸”之称。是全国红枣五大产区之一。
佳县在2001年5月被国家林业总局授予“中国红枣名乡”称号。2003年8月获得绿色食品认证。2005年，佳县有机红枣率先在全国取得国家有机红枣认证。2006年12月国家标准化管理委员会授予红枣国家标准化生产基地称号。2006年又通过了日本JAS机构的有机红枣认证，拿到了通向国际市场的通行证，成为中国有机红枣第一县。2009年获得国家农业部核发的农产品地理标志登记证书。2010年佳县被中国百县（市）优势经济林专题调查办公室授予“中国百县（市）优势特色有机红枣种植基地”称号。2013年6月，中央电视台第七套农业节目《科技苑》播放“农业遗产的启示——佳县泥河沟‘千年枣园’”。2014年4月28日联合国粮农组织在意大利罗马召开的全球重要农业文化遗产(GIAHS)指导委员会和专家委员会议上，佳县古枣园系统正式被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。
荞麦是靖边县白于山区主要农作物。每年夏季，来到白于山区，漫山遍野荞麦花儿盛开在天地之间，也盛开在农民的心田里，这些花儿是秋收的果实，也是农民鼓鼓的“腰包”。
榆林市全市360多万人口，九个县，两个区，一地级市，提起小吃各有风味，下面就各县包括镇小吃类型简要说明，从南六县起，佳县：已经闻名已久的红枣，现已开发红枣酒及红枣其他附属小吃类，蜜碗，马蹄酥，酥饺，吴堡：空心挂面，舌尖上的美味，吴堡发面油饼，鸡蛋爬漏粉，绥德：绥德杂碎，绥德黄馍馍（舌尖上的美味），绥德油旋，凉粉，绥德黑愣愣，绥德八碗五魁十三花，绥德黑粉，绥德四十铺羊肉面，绥德肉夹馍，绥德燕燕，洋芋擦擦，摊黄，油花花，子洲：果馅，各坨，抿挟，饸涝，杂面，糕，米脂：龙镇驴肉，驴板肠，然然菜，油饼，米脂小米，镇川：干炉，碗托，糊be，清涧：红枣，荞面，煎饼，横山区：铁锅炖羊肉，炖狗肉，鸭扎包，定边：马铃薯，炉馍，摊馍馍，荞麦，葵花籽，馎托，靖边：剁荞面，府谷：酸饭，府谷油糕，海红果，府谷山杏，猪黑肉烩菜，熬倭瓜，压花肉，酸苦菜，干瓜条，神木：杂碎面，粉皮，酿皮，水煮鱼，猪肉烩酸菜，绿豆粉皮，五花肉烩菜，黄瓜面，粉浆饭，神木炖羊肉，然然菜，榆阳：拼三鲜，点水豆腐，卤水豆腐，沙盖拌疙瘩，糖旗子，山地苹果，霍了饭，炸韭饼，八宝饭！
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