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温州瘦肉丸热量?
温州瘦肉丸每百克约350大卡热量。
温州瘦肉丸热量比较高,在健身期间最好不要吃以免导致身体体重上涨,建议可以多吃一些鱼肉或者牛肉,能够有效的增强身体抵抗力,而且热量比较低,对于体重的变化不会有太大的影响。减肥期间一定要注意个人的饮食问题,需要多吃一些富含纤维素的食物
海边打渔为生的农民,他们吃八爪鱼不去内脏连墨一起吃,八爪鱼的墨真的能吃吗?
可以吃的,这个因人而异,因为这个墨不管跟什么放在一起煮都是黑的,影响美观,也有不喜欢吃把它洗干净再煮。
靠山吃山,靠海吃海,我们这边也是靠海的,我爷爷是做医生的,小时候有些渔民佬为了感谢我爷爷帮他看好病,经常会拿海鲜到家里煮,现在很难吃到这样鲜美的海鲜。
不仅能吃,还很好吃。
八爪鱼的墨汁是他用来迷惑捕食者,保护自己的一种手段。墨汁的主要成分是水,色素,蛋白质,糖类,脂类,所以是可以食用的。
就是不习惯的人觉得会有一点腥味。
对于海边的人来说,本身对海鲜的味道都是趋之若鹜的,所以这点腥味并不算什么。只要烹煮的好,味道是非常好吃的。我们台州这边有吃墨鱼卵的,卵巢摘出来带着墨汁,用这个和鸡蛋一起煮,味道非常鲜美。
另外西班牙墨鱼汁饭很有名,就是用各种海鲜,还有墨鱼汁一起煮熟米饭。米饭粒粒都黑的油光锃亮,颗颗都带着大海的味道,吃起来非常过瘾。
如果有机会,你也可以尝试一下这个味道,或许还会喜欢上呢。
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海边渔民八爪鱼不去内脏连墨一起吃,八爪鱼的墨真的能吃么?
大家经常看到视频里,渔民打扮的人不去八爪鱼的内脏,连墨一起吃。我觉得这个是个噱头,主要是为了卖货来吸引眼球,因为:
- 八爪鱼属于在沙滩和礁石边生活的小海鲜,不可避免的体内会有沙子。如果不清理干净,八爪鱼吃起来会牙碜。
- 八爪鱼的墨囊其实是它逃生的武器,遇到危险的时候,它会把墨汁喷出来便于逃跑。这个墨汁本身没有什么味道,只不过有些略微发腥。但是因为八爪鱼也是肉食动物,它的内脏跟墨囊连在一起的。如果直接食用的话,吃起来特别的腥,而且有点发沙的感觉,并不好吃、也不干净。
- 八爪鱼本身体型比较小,墨囊里的墨汁也没有多少。不像墨鱼的墨囊大、墨汁多,可以取出墨汁来和面,制作一些有特色的食物。比如:墨鱼饺子的饺子皮,就是取墨鱼的墨汁和面制作的黑黑的饺子皮。
- 八爪鱼的吸盘里都是泥沙,必须要使劲搓洗去除后,才不会影响口感。不然大家想一想,泥沙入嘴是什么感觉?
- 八爪鱼的眼睛和牙齿也要去除掉,否则吃起来牙碜,弄不好还咯牙。
- 八爪鱼的内脏里,有时候会有没有消化干净的小鱼、小螃蟹这些,如果不清楚干净,食用起来不光是不干净的问题,而且还特别影响八爪鱼的美味。想一想没有消化的臭鱼、烂虾,这个应该是什么味道?
- 八爪鱼属于生活在近海的小海鲜,现在近海的海水情况,大家可以脑补一下是什么情况。不去除内脏清洗干净的八爪鱼,能不能下口?
结语:八爪鱼的墨汁不是不可以食用,而是根本没有食用的必要。而且海边打渔的渔民,也很少有不去内脏连着墨囊一起食用的。所以大家在食用八爪鱼时,一定要去除内脏,并且把嘴和眼睛挤掉,吸盘搓洗干净后再制作。这样才能享用到八爪鱼的美味。
又到了一年一度的开海季节,各沿海城市纷纷开船下海***了,众多新鲜肥美的海鲜开始陆续摆上人们的餐桌,加之现在猪肉价格涨得厉害,大众高呼吃不起,在猪肉价格高涨的今天,众网友纷纷表示吃海鲜也是个不错的选择。
作为土生土长海边长大的人家,俺表示俺吃八爪鱼也是连墨一起吃的。
八爪鱼的墨真的能吃吗
要回答这个问题,首先我们得了解下八爪鱼的墨是什么,才能更好的回答这个问题。
不管是八爪鱼还是章鱼,这类头足类软体海鲜一般都含有一个墨囊,里面装着墨汁,这个墨囊是八爪鱼防御系统的一部分,当八爪鱼遇到敌人捕捉时,就会向敌人喷洒出墨汁,以干扰敌人视线、麻痹敌人的嗅觉,以获得逃生的而机会。
墨鱼汁的主要成分是水,之所以呈现黑色是因为墨鱼汁里面含有较多的黑色颗粒,黑色颗粒内部是黑色素,墨汁其实是带有一定的微量毒素,但是在烹饪的过程中早已变形,所以对人体几乎是没有危害的。
关于八爪鱼要不要去内脏的问题,这个真的看个人喜好了,因为八爪鱼也含有五脏六腑各种内脏,八爪鱼的主要以螃蟹为食,有时也会吃些小鱼小虾,其食物相对干净,建议大的章鱼可以稍微处理,小的可以不处理直接食用,一般煮熟了吃没啥大问题,毕竟是新鲜干净的海鲜,比起外边的垃圾食品好多了;不建议开膛破肚哈,这样就体验不到吃八爪鱼爆头的口感。
由以上分析可以得出,只要八爪鱼煮熟了,其墨鱼汁是可以吃的,对人体无害。
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