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陕西人喜欢吃蒸菜吗？
陕西的蒸碗系列比较丰富，历史也比较悠久。
2、肉类有蒸酥肉，蒸丸子，红肉等等。
不过有好多蒸碗系列都失传了，一些年龄很大的老厨师才会做。
韩合一带有名的十三花，大部分是蒸的，不过这个很少有店卖。
我们店里把十三花精简成八个，名叫:韩城八碗，我附上图片。
有1、蒸丸子，2、蒸酥肉，3、蒸排骨，4、白肉，5、红肉，6、蒸大黄米。剩下两个是凉菜，酸辣白菜和菠菜粉条。
很高兴能回答你这个问题！我就是陕西人，具体点就属于陕南人。蒸菜喜欢吃，但是不太常吃。我们一般做的是蒸米粉肉，蒸扣肉，蒸丸子和蒸碗碗菜。其他的基本上没有了，陕西分为陕南，关中，陕北。三个地理差异比较大，比如说关中陕北吃的都是面食为主，而我们陕南吃的主要是大米。口味上差异很大，所以蒸菜爱吃的情况也不一样。 作为陕南我们口味接近四川，喜欢麻辣的，口味和陕西其他地方不一样。蒸菜平常也吃，一般家里就做，米粉肉，米粉排骨吃。其他的蒸菜，一般不做，过年的时候才做。所以说，作为陕南而言，蒸菜喜欢吃，但不常做。
您好，陕西人喜欢吃蒸菜，有蒸土豆丝（有的地方叫拨烂子），蒸豇豆，蒸菜叶子、蒸菜疙瘩……营养又健康，减肥人士以及老人小孩都可以吃。下面我来说说家常版的蒸菜做法。
做法如下：
第一步，将芹菜叶子洗干净，控水备用；
第二步，将土豆洗干净，去皮，然后擦成丝，泡盆中十分钟，捞出控水备用（目的是洗掉土豆丝上的淀粉后蒸出来不那么粘）。将大葱切碎备用。
第三步，将土豆丝和芹菜叶子倒入干净的盆中用筷子搅拌均匀，然后倒入干面粉，加入适量盐和十三香，搅拌，让每根土豆丝和芹菜叶子都能均匀的沾到干面粉。
第四步，将盆中拌了干面粉的土豆丝倒入蒸笼。先烧开水，再放蒸笼蒸，锅开蒸五分钟后，揭开锅盖用筷子将蒸菜翻一翻，盖锅再蒸三分钟就可出锅。
第五步，出锅后可热吃，浇上蒜汁，浇上辣椒油，芝麻，拌匀，即可享用。
陕西关中地区有着悠久的历史，自秦汉以来所流传至今的陕菜在中国也有着一席之地。
陕西人当然喜欢吃蒸菜，其中比较有代表性的八大碗，其中就有几种蒸菜比较经典。
蒸八宝饭：
蒸扣肉(木梳背子，陕西叫法)
粉蒸肉：
蒸丸子：
蒸方块肉：
蒸槐花：
陕西人勤劳永敢，质朴，八百里秦川，一声秦腔走天下。
从河南牵去西安很多人，并且还在西安落户了。同时陕西也是以面食为主，河南三门峡地区人次去西安。这有点像焦作温县人爱去郑州不爱去焦作一样。距离应该是近一点儿。那么这样肯定又人回去那边做生意生活，就是出现融合。所以陕西人也喜欢吃蒸菜。蒸菜简单。把青菜淘洗干净空水，晾一下水分似干非干时拌面，然后在煮开水的笼子里放篦子，篦子上铺干笼布把拌面菜给铺上。盖上盖子蒸20分钟。把蒸菜盛到盆子里挑散。晾凉可以拌上盐蒜汁即可。
太极推手及传统各派的人逐渐脱离了实战，根源何在？你如何理解？
中华武术有着几千年的悠久历史, 在其漫长的发展过程中，形成了众多流派，其中太极拳以其特有的健身和技击作用，倍受国内外众多人士的喜爱。太极拳是一种系统的强调平衡协调内外兼修的键体防身体育运动。太极拳早期曾称为“长拳”、“棉圈”、“十三势”、“软手”。“太极”一词源出《周易。系词》，含有至高、至极、至大之意。宇宙间一切事物和物的原始单位称为太极。由于事和物是在不断运动、发展、变化的，这种运动、发展、变化的周期性规律就是太极原理，也就是无极生太极、太极生两仪、两仪生四象、四象生八卦、八卦生六十四卦乃至无穷。
关于太极拳的起源与创始人，众说纷纭，大致有唐朝许宣平，宋朝张三峰，明朝张三丰，清朝陈王廷和王宗岳等几种不同的说法。虽然张三丰和王宗岳各著有 《太极拳论》，但当今绝大多数拳家亦以现传的各式太极拳源出陈式太极拳，而持陈王廷创拳之说。总的来说，太极拳的来源是综合吸收了明代名家拳法，特别是吸取了戚继光的三十二势长拳，并结合了古代导引、吐纳气功之术和中医经 络学说，以及古代朴素辩证唯物主义的阴阳五行学说，以道教、太极八卦等理论为太极拳的哲学基础，使太极拳蕴含着丰富的中国传统文化和传统哲学思想 。
陈式太极拳的起源可追朔到陈氏始祖陈卜。陈卜原籍山西泽州郡 (今晋城)，后来由泽州搬居山西洪桐县。明洪武7年 (1374年)，迁居河南怀庆府 (今沁阳)。因始祖陈卜为人忠厚，精通拳械，深为近邻乡民所敬重。故将其居住的地方叫陈卜庄 (解放后，陈卜庄并归温县，至今仍叫陈卜庄)。先祖后因陈卜庄地势低洼，常受涝灾，又迁居温县城东十里的常杨村。村中有一条南北走向的深沟，随着陈氏人丁繁衍，常杨村易名陈家沟。
始祖陈卜居温县后，为奠定家业基础，偏重于垦种兴建。先是六世同居，七世分家，兴家立业，人繁家盛。为保卫桑梓，地方得安，在村中设武学社，教授子孙。由于1711年以前陈氏家史无文字记载，仅有口传。直至1711年，陈氏十世祖陈庚为陈卜立碑，方简单记述了陈卜史实。然相距已有300余年。其间人物、事迹及有关拳术多有疏漏。所以关于拳艺、人物、事迹的文字记载，仅从陈王庭记起。
陈王庭又名奏庭。明末清初人。文武兼优，精于拳械，功夫深厚。在河南、山东一带很有声望。在他年老隐居期间，依据祖传之拳术，博***众家之精华，结合太极阴阳之理，参考中医经络学说及导引、吐纳之术，创造了一套具有阴阳相合，刚柔相济的太极拳。陈王庭传授下来的有一至五路太极拳、炮捶一路、长拳108势、双人推手和刀、枪、剑、棍、锏、双人粘枪等器械。陈王庭的著作因年代久远，多遭散失，现尚存《拳经总歌》、《长短句》词一首。词上半首有:“叹当年，披坚执锐，扫荡群氛，几次颠险!蒙恩赐，枉徒然，到而今年老残喘。只落得《黄庭》一卷随身伴，闲来时造拳，忙来时耕田，趁余闲，教下些***儿孙，成龙成虎任方便”。自陈王庭之后，陈家沟练习太极拳之风甚盛，老幼妇孺皆练习，当地流传的谚语“喝喝陈沟水，都会翘翘腿。”“会不会，金刚大捣碓。” 这种风气世代沿袭，经久不衰，使得历代名手辈出。如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!
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