本篇文章给大家谈谈制作减肥糕点方法，以及自制减肥糕点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、简单小点心的制作方法
- 2、做点心的进来,苏打和臭粉的用处?
- 3、烘焙糕点的制作方法
- 4、跟我一起吃减糖减肥餐,三周减重4公斤食谱菜单大公开
- 5、糕点的制作方法
- 6、桂花糕是哪里特产?正宗桂花糕的制作方法
简单小点心的制作方法
把黄油切成小块，放在小碗中。取一个盆，里面倒上凉水，再把装黄油的小碗放进去，点小火，隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了。
◆ 步骤：黄油在室温中硬化，参加糖和蛋液搅拌平均。面粉过筛，参加到黄油中一同搅拌成润滑的面团，然后参加切碎的蔓越梅干搅拌平均。将面团放置在保鲜膜上捏生长条外形，然后包上保鲜膜放进冰箱冷冻45分钟。
制作过程：35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态（或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长）在黄油里加入15克打散的鸡蛋继续加入40克牛奶用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
做点心的进来,苏打和臭粉的用处?
小苏打是一种膨大年夜剂 中和食物的酸性 同时可以使馒头更白泡打粉有加快发酵的感化 也会使烹调成品加倍蓬松 绵软臭粉 学名碳酸氢氨化学膨大年夜剂的个中一种用在需膨松较大年夜的西饼之中。面包蛋糕中几乎不消。
臭粉和小苏打在加热时都会放出气体，使桃酥酥松，正宗的桃酥都是要用臭粉的，这样做出的口感会更酥脆，而如果用泡打粉做虽然也够蓬松，但是酥脆程度会差一些，也就是不用一达到入口化渣的感觉。
小苏打是一种膨大剂 中和食物的酸性 同时可以使馒头更白 泡打粉有加速发酵的作用 也会使烹调成品更加蓬松 绵软 臭粉 学名碳酸氢氨，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。
主要起膨松、膨胀的作用。臭粉也就是碳酸氢铵，它在加热的时候会产生气体，是化学膨大剂的其中一种。一般在做酥性点心的时候，适量加入一些臭粉，可以使面点的表面达到蓬松的效果。
小苏打也就是苏打粉，成分是碳酸氢钠，也就是食用碱。作用是：面食发酵，让肉类嫩化，有的地方也用来消毒和洗涤。泡打粉是俗称的发酵粉，用来给面点发酵，主要成分是苏打粉、玉米粉还有其他配料。
臭粉，就是食用碳酸氢铵，起发作用，做出的桃酥会很酥，泡水很容易散开，如果嫌不好的话可以换成小苏打，效果一样，只是胃酸多的人吃了不好。
烘焙糕点的制作方法
1、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。
2、烤箱预热150度，上下火烘烤45分钟。步骤12 烤好的蛋糕取出，放在晾网上晾凉，然后脱模。步骤13 把蛋糕平均分成3片。步骤14 淡奶油加糖粉打发至可裱花状态。步骤15 在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。
3、制作方法 将上述原料、辅料混合，按需要加500～1 000克豆浆混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用压延机轧延成带状平面，然后切成所需形状，经油炸即得一种油炸糕点。
4、将面糊倒入烤盘或模具，入炉烘烤。问题：黄油在混合过程中凝结原因/解决方法：原料温度太低，将原料加热将食材加热到室温能更好地副合在一起。液体加得过快，要慢慢加入液体。
5、将吉利丁片浸泡软后备用；将奶油芝士放在盆中，将盆放在电磁炉上隔水加热，期间不断搅拌，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。继续加入水，搅拌均匀，再加入浸泡软的吉利丁片。
6、制作方法：香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。黄油室温软化，用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油。
跟我一起吃减糖减肥餐,三周减重4公斤食谱菜单大公开
按照「娜塔版减糖减肥餐」吃，第一周我就瘦了2kg、第二周后又瘦1kg、第三周后再瘦1kg、所以总共是瘦下4kg（体脂28%）。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。星期三减肥食谱：早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果。午餐：熘鱼片。材料：草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克。
减肥餐食谱大全及做法简单1 食谱一：鸡蛋牛奶+水果减肥 早餐：煮熟的鸡蛋，苹果，低脂牛奶。午餐：小碗米饭，水煮瘦肉蔬菜汤。
糕点的制作方法
1、将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。制作步骤 2 将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。
2、制作：将A料搅拌成面团，搓至光滑。将B料调制成馅， 将揉好的面团搓条，下剂， 制成圆皮，包入馅料，捏成元宝形，上笼蒸5分钟即可。腊味萝卜糕 腊味萝卜糕，软糯香咸，正合适看春晚时吃。
3、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷 最先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖，添加适量冷水搓成光洁的面糊，预留。取一个新鲜的紫红薯，去皮切成一小块，隔水蒸熟，用汤勺损坏。
桂花糕是哪里特产?正宗桂花糕的制作方法
但像桂花之乡咸宁的桂花糕就更偏重于桂花糕的口感，咸宁的桂花糕虽然口感油润但丝毫感觉不到油腻，并且咸宁的桂花糕甜咸适宜，营养价值极高，妇女老少皆可食用，也因此受到更加广泛的喜爱。
桂花糕是中国南方地区的传统糕点之一，主要流行于江浙一带。
宁波特产即食桂花糕制作方法如下：准备材料：吉利丁片、椰浆、牛奶 、糖桂花 吉利丁片加入冷水，泡软。碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。倒入碗里备用。
桂花糕是咸宁正宗特产。咸宁桂花糕：湖北咸宁，素有“桂花之乡”的美誉，桂花糕是咸宁的特色美食。
桂花糕是湖北咸宁的特产，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。
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