大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌鱼减肥方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腌鱼减肥方法的解答，让我们一起看看吧。
做咸鱼洗不洗？
不用洗，而应该用一块干净的技布，一点点地擦干净鱼体内积血和黑色内膜，露出鲜嫩的鱼肉；
2、用细盐或者自己另外加工过的花椒盐(把花椒和细盐放在铁锅里炒熟)，抹在鱼肉上，要均匀，鱼皮上不要抹；
3、抹好盐后，用高粱酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有的香醇味；
4、放在陶盆，瓷坛，或者面盆里，上面盖张白纸，并且再要压上石头，以挤出鱼里的腥水分，保持压一星期左右；
5、最后把已经腌制好一周的鱼拿出来，用竹片撑开抹盐的一面，用比较牢固的细绳子，从鱼头眼睛处穿过，吊挂在室外装干，尽量要风吹干不要晒干，那样的鱼肉才好吃。首
不用洗，夏天其实不太适合腌制咸鱼，因为温度太高，容易馊，变臭，变质。腌鱼时，首先去鱼鳞，做成开背鱼，将鱼的内脏清理干净，鱼头也切掉，然后用食用盐把鱼里里外外全部抹上，至少抹两层，腌制至少4天，用铁丝穿鱼上在阳光下晒成七成干，就可以了。
不需要。
一般咸鱼腌制好之后是不需要进行清洗的，清洗很容易减肥咸鱼上的养分清洗掉，影响咸鱼的口感，其次沾水后咸鱼更加容易腐烂，一般要是咸鱼有血水，那么建议用纸巾或者毛巾将其表面的血水擦掉即可。
咸鱼晒15-20天就可以吃，咸鱼在进行风干的时候是具有一定讲究的，需要置于通风的地方，要是将其置于不通风处，那么很容易导致咸鱼腐烂或者变味，晾干咸鱼时需要用绳子把鱼穿起来，到通风背阴处晾晒15-20天左右即可，要是天气比较好，那么风干的时间可以减少。
鱼片粥腌制配方是什么？
你好，我是真我风彩美食博主，很高兴回答你的问题，想要吃到美味的鱼片粥，熬粥最好选用砂锅，鱼肉选用鲷鱼，因为鲷鱼肉质比较厚实，也没有鱼刺，味道比较鲜美，价格也不贵的。比较适合家庭里做鱼片粥。整掉了收拾鱼的烦恼。下面分享下做法。
1.把鲷鱼肉切成薄片。尽量把鱼片切的薄一点。
2.将鱼片加入少许的盐，姜丝，白胡椒，料酒拌匀，腌制十分钟。
3.砂锅内水先烧开，再把冼好的米放进去，加几滴油，大火煮开，煮开后转小火，将大米煮至开花，米汤粘稠，其间要不停地搅动，防止米糊底。
4.开大火将粥烧至滚开，再把鱼片倒入砂锅内，你饭勺迅速的将鱼片搅散，不停地搅拌。直至鱼片和米粥均匀，大约一分钟后，鱼片变白立即关火。
5.再加入少许的盐和白胡椒调味，撒上葱花即可。
选用黑鱼，刺相对来说少，洗干净草鱼，鱼肉片片，撒盐料酒，姜，腌制30分钟，
大米洗干净放锅里煮待大米8成熟的时候放进去腌制好的鱼片一块煮，加入姜末葱末。煮10分钟，倒入香油，放一些香菜沫，少许盐，鸡粉出锅
鱼片粥做法步骤
准备食材：草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量
步骤1：鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断）。
步骤2：鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟。
步骤3：大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开。
步骤4：倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。
步骤5：放盐调味（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量）。洒上白胡椒粉、葱花即可。
到此，以上就是小编对于腌鱼减肥方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌鱼减肥方法的2点解答对大家有用。
