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在农村，有什么野菜可以食用且对身体有益？
说到野菜，我们中华大地从不缺。蒸、炒、煮、炖，每个人都能说出好几种吃法。但若要说到这些野菜中有药用疗效的，估计就说不出多少了。今天我们就来一起汇总一下身边常见，价格低廉，却有妙用的野菜。
1车前草
中医认为，车前草味甘，性寒，归手太阳，阳明经。利水，清热，明目，祛痰，用于小便不通，淋浊，带下，尿血，黄疸，水肿，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。
枸杞大枣车前草汤
做法：
1.车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮；
2.大火煮到沸腾；
3.加入大枣，大火再次煮滚；
在农村，吃野菜也有季节之分。
春暖乍寒的时候，荠菜和白蒿(学名茵陈),是最早出现在人们餐桌上的两种野菜.
荠菜曾经被古人誉为“灵丹草”，荠菜作为一种野菜，所含有的蛋白质，钙和维生素C很多，氨基酸含量多达十几种，是野菜中味道最鲜美者.通常可以用开水焯了过水沥干然后凉拌起来吃，还可以做菜团，包饺子，各个地方的吃法不同.白蒿大部分人都是和面粉和在一起拌匀蒸熟了吃.因为野菜大部分都是一种草药，对人的的人体有好处，也是因人而异.
在春末夏初可以吃的野菜要比春天多，最火的要数蒲公英，苦苣（学名败酱草），这两种野菜除了自己可以挖到在，菜市场也有在卖的.
大多数野菜都是凉性的，不要天天吃，虽然好吃.这两种野菜吃法大致相同，我个人的吃法通常是淘洗干净直接凉拌，还有一个就是和面粉拌在一起蒸熟了吃，再一个就是在夏末的时候挖回来的这两种野菜，都可以晒干来泡水喝.还是那句老话，吃的时候要趁着自己的身体，
夏天野菜种类在老家还有马齿菜，苋菜，碱蓬菜，灰灰菜，相比前面几种吃的人我感觉不是很多，主要是平时在农村自己种菜的人很多，还没有来的及，这几种野菜就开花老了，味道就不是那么鲜美了.
不管是那种野菜，都不可能顿顿吃，偶尔调剂餐桌的味道，对身体有益，不是***都适应，吃的时候还是要注意点.***挖的时候选择地点很重要，我的建议是吃不了多少，菜市场门口有好多人都在卖，也不贵。
个人口味不同，我的说法对不对？
一、荠菜
在我的乡下，我们都喜欢荠菜打汤。
做法：
1、三两棵荠菜洗干净备用。（菜根也要，但要清洗干净）
3、烧开水，先放荠菜到水里煮几分钟，让菜的味道出来，再放肉（迟一点放瘦肉，肉吃起来没有那么老），最后打上一两个鸡蛋。
荠菜：据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
二、紫背菜
紫背嫩枝叶做菜，质脆嫩，风味独特。 我们这里认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。平时炒食、打汤、鲜嫩可口（滑腻的感觉，有人不喜），炒食可加少许腐乳、沙茶酱等佐料，独具风味。
三、苋菜
作为农村的小姑娘，给大家分享几种哟！
1、荠菜
荠菜可补虚健脾，主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。在4-6月份，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱做汤做馅炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
2、桔梗
桔梗又叫明叶菜和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。个人觉得它的花朵很漂亮，特别是一丛丛的时候。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛解热冷静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
3、蕨菜
蕨菜是一种可以治疗妇科病的野菜，蕨菜中有多种维生素和氨基酸，对女性的身体有很大的好处，特别是女性在备孕时，可以多吃一些蕨菜，有助于调理身体。
4、马齿菜
马齿菜，又叫马齿苋长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚(邪恶的我很喜欢掐它厚厚的叶子)为长倒椭圆形，它含有蛋白质、核黄素、抗坏血酸等营养物质，不过吃起来酸酸的。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。它还能促进胰岛腺分泌胰岛素，调剂人体糖代谢过程、降低血糖浓度、维持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。
以上是我知道的一些好的野菜，希望对大家能有帮助。另外在大家食用野菜时要注意以下几个事项：
到此，以上就是小编对于减肥基地训练营汶上的问题就介绍到这了，希望介绍关于减肥基地训练营汶上的1点解答对大家有用。
