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近期全国鸡蛋价格大跌,这是什么原因造成的?
我老丈人家居住的村子,是我们这里远近闻名的养鸡专业村,他们村里有好几家蛋鸡和肉鸡饲养大户。
最近我们这里鸡蛋的价格,可以说像做了“过山车”一样开始下跌,现在基本每斤售价在2.9元左右,有一家超市开业庆典,更是推出2块钱一斤的限购特价鸡蛋。
近期全国鸡蛋价格大跌,这是什么原因造成的?
一,蛋鸡到了产蛋的高峰期
- 因为每年的端午节临近的时候,都是鸡蛋的产销旺季,养鸡户们都知道这个规律,所以都会提前做好准备,以便能够有充足的货源供应市场。
- 今年因为疫情的影响,在端午节前这个销蛋高峰期并没有迎来养鸡户预期的销售高峰。但是蛋鸡的养殖户们,这时候却是鸡蛋大量上市的时候,不得已只能贱卖销售。
二,市场的需求量减少,但是供应量依然
- 因为很多大中专院校和培训机构都没有开学,自然这些食堂也不会营业,鸡蛋做为优质的食材,这些学校的食堂用量是很大。这一块的市场消费没有,自然鸡蛋会减少很大的销量。
- 因为蛋鸡的饲养都有周期性,每年的春秋季都是产蛋高峰期,市场的供应量大,但是消耗量减少,自然只能低价售卖了!
三,鸡蛋的保质期
- 鸡蛋比照其它农产品的保质期是比较长的,一般尖头朝下摆放,放置在比较阴凉的地方可以放置一个月左右。但是现在天气逐渐转热,鸡蛋的保质期变短,自然需要及时销售。
- 前期因为鸡蛋的价格一直没有达到养殖户预期的价格,很多蛋鸡饲养大户存了一些鸡蛋。现在眼看鸡蛋没有涨价的可能,这些库存又到了必须售卖和消化的时候,那么只能是降价处理了!这也是鸡蛋价格大跌的一个原因。
鸡蛋现在是居民必备的副食品,它的价格涨跌居民对它是很敏感的。我觉得现在鸡蛋价格过低,已经严重影响了蛋鸡养殖户的积极性。很多小区现在有卖100块钱6只的母鸡,这些不少都是养殖户在处理蛋鸡,如果这样下去蛋鸡的存栏量减少,那么鸡蛋涨价是必然的事。
猪肉价格呈现周期性波动,俗称猪周期。相比之下,鸡蛋价格波动更为频繁,规律性更强,每年春节之后一段时间最低,中秋节前后最高。
房住不炒,但是房价上涨跟炒房息息相关,本质上讲投资房产都可以归为炒房,只不过***频率没那么高罢了。
猪肉价格高,同样跟有人炒猪有关,手段更为恶劣,团伙作案,有的甚至用无人机将非洲猪瘟***投放到养猪场,在疫病出现后低价收购,从而谋取暴利。更有经销商用冷库囤积猪肉,制造紧缺,从而推高肉价。
房子保质期很长,可以高达数十年,猪肉冷藏起来也能存放一年以上,可是鸡蛋不具备长期储存的能力,即便是做成真空包装的熟食,保质期一般也才几个月。
这段时间,鸡蛋的价格已经出现了暴跌现象,从年前的每斤五元多钱,降到了两三元钱每斤,有的超市一做促销,就会出现更大的折扣,让一些消费者得到了实惠,但作为养鸡者来说,这无疑是个很大的打击。
那鸡蛋价格为什么大跌呢?原因应该有以下几种。
①受疫情影响餐饮市场不景气,鸡蛋消耗减少
- 今年的情况大家都了解,受到疫情影响,餐饮行业到目前为止,也没有恢复到正常状态,生意冷清,客源不足。而餐饮店也是食材消耗大户,没有生意可做,餐饮店的食材使用也减少,鸡蛋也是餐饮店所用的最主要的食材之一,不仅鸡蛋用量减少,其它食材同样受到影响,这也是鸡蛋供大于求的一个原因。
②养鸡场产量过大,鸡蛋市场需求降低
- 由于去年的鸡蛋价格飙升,所以很多养鸡场增加了养殖数量,本想在继续火爆下去,赚上一笔,可没想到今年会出了这样的事情。这也是意料之外的,虽然市场需求降低,但鸡蛋的产量去不会改变,为了维持养鸡场的成本,所以只能降低鸡蛋的价格,但人们有一个这样的心理,你越是降价,我越不买,总希望还能在降点,结果导致市场购买能力不足,鸡蛋只能一降再降。
③被猪肉牵连了
- 鸡蛋价格下降,猪肉的价格也在下降,事实证明,还是喜欢吃肉的人多,趁着猪肉价格下降,大家都去买猪肉吃了,也顾不上吃鸡蛋了,毕竟鸡蛋在猪肉价格疯涨的时候,也做了猪肉的替代品,相信有很多人也吃够了,所以现在猪肉价格下降,赶紧买些猪肉吃,换换口味,让鸡蛋靠靠后,这也让鸡蛋无辜躺枪,价格一落再落。
端午节就要到了,估计鸡蛋的春天也要来了,每年的端午节期间,鸡蛋的价格都会上涨一些,虽然涨幅不大,但对于养鸡场来说,也是个好消息,最起码可以***本了。
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30个鸡蛋11元,坐标江西农村。鸡蛋便宜了,超市搞活动,每斤才2.5元,坐标连云港。
鸡蛋价格怎么了?一跌再跌,而且有迹象表明,鸡蛋的价格仍然在下降,你们那边的鸡蛋价格有变化吗?
先来看看山东的情况,山东省畜牧兽医局最新统计数据显示,山东鸡蛋价格近期创年内新低。业内专家表示,短期内鸡蛋价格以震荡为主,可能继续下降。据山东畜牧部门监测数据,5月18日至24日山东省鸡蛋销售平均价格为5.98元/公斤,同比回落33.03%,环比回落1.***%,最高价为6.60元/公斤,最低价为5.30元/公斤。蛋雏鸡为3.30元/只,同比降低4.07%,环比回落3.79%。
再来看看杭州的情况,据杭州禽蛋行业协会介绍,目前全国鸡蛋场地收购价只有2.2-2.6元/每斤,相比去年同期是4-4.2/每斤,下降幅度达到35%以上。
看来鸡蛋价格下降,不是在部分地区存在,在全国是普遍存在的。
近期全国鸡蛋价格大跌,这是什么原因造成的?
是鸡蛋的生产量大于消费量,供大于求造成的。
每年这段时间是一年中鸡蛋价格最低的时期,今年由于特殊原因造成了鸡蛋价格大跌,低于***。养殖的蛋鸡是正常的,没有增加多少,是什么原因造成今年的鸡蛋价格这么低呢?
第一个主要因素是春节后的***状***肺炎疫病的流行,主要消费鸡蛋的行业停止了消费,如工厂、学校、餐馆、旅***业等停工停业。特别是学校和旅***业,正常情况下是每天每人消费1—2个鸡蛋,而春节后是旅游的高峰,因为疫病流行,这些行业停止了营业,大量的鸡蛋消费不了,造成了供大于求的局面。鸡蛋的保存期又短,因此出现销售价格暴跌。
听老人说,立秋要“抓秋膘”,立秋那天要吃什么才能“抓秋膘”呢?
在农村,是有“立秋贴秋膘”的说法,不过这夏膘还没开始掉呢,就要贴秋膘了,爱美的姑娘们肯定不想知道吃啥能“抓秋膘”,大家宁愿再多掉些膘,这满身的肉肉躲都躲不及呢还抓。不过,有一部分人“苦夏”,在夏天就是吃不下饭,身体不好营养不良,这样的人是应该趁着立秋好好补补的。
喝酒,立秋后天也渐渐凉爽,此时吃炖肉、红烧肉不会感觉到很腻,都说吃啥补啥,吃肉当然就补上了一个夏天掉称的肉了,而且还可以补充下人体必须的蛋白质和脂肪等。
。北方人就喜欢大口吃肉大口立秋后可以吃羊肉。其实夏天吃羊肉很好,可以温补身体,但是很多人嫌夏天太热,不喜欢吃羊肉汤、羊肉火锅一类热乎乎的东西,正好,立秋了大家可以吃起来了,吃羊肉不像吃猪肉,虽然说羊肉但热量比较高,但是它却营养丰富不发胖。立秋之后吃羊肉既可以温补一下身体,还可以保持身材,是肉里的不二之选。
抓秋膘还可以吃些清淡的菜,比如说山药、扁豆、藕这类。吃蔬菜的同时可以直接把肉夹在里面做个排骨炖山药,绝对能够贴秋膘。立秋后之所以要[_a***_]食补,抓点秋膘贴一贴,实际上是为了过冬做准备,冬天如果不把自己养的白白胖胖的,那肯定是难以抵御寒冬。一受凉经常感冒可就不好了,所以还不如贴上点秋膘呢。
立秋之后在饮食上真的要特别注意,因为秋天稍微不注意,吃坏了东西很容易拉肚子,“秋瓜坏肚”想必大家都知道,辛辣的东西和各种瓜少吃为妙,实在忍不住馋非要吃,那就没有办法了。还有4天就立秋了,大家可以趁着最后这几天赶紧减减肥,好等着立秋之后抓秋膘。
今年8月8号立秋,立秋的那一天,在各个地方的风俗习惯是不一样的,好多地方都有贴秋膘的风俗,还有一些啃秋的习俗,当然还有吃面条的习俗,还有秋社的习俗等等。其实不管什么样的习俗,都是预祝今年的秋天来一个好的丰收,而且也是提前对自己的劳动成果做了一个肯定。但对于贴秋膘而言,是因为三伏天天气比较炎热,使得人的胃口非常的不好导致了身体掉了几斤肉。退出以后天气变得凉爽,所以好多人都是胃口大开,开始多吃一些好东西来长长肉,这就叫贴秋膘或者是抓鼠标的意思。
俗话说“入伏饺子立秋面,谁家不吃谁坏蛋”,这句农村俗话的意思非常的简单,就是入伏的那一天要吃一些饺子,毕竟温度上升了,多吃一些热水的饺子有利于人的胃口,毕竟刚刚入伏,天气还不是特别的炎热,所以不要多吃一些凉的东西,吃一些饺子能暖胃。但对于立秋以后要吃面条,这是一个风俗习惯,预祝着立秋以后风调雨顺,五谷丰登。从的健康方面来考虑也是非常好的,如果说在立秋这一天要大量的摄入一些脂肪的话,有可能导致拉肚子等状况的发生,吃一些面条来缓解这种现象的发生。不管哪句俗话这都是为了人们的身体健康而着想的,所以如果特别在立秋以后大吃大喝,而且多吃一些油腻的东西,真的有就成了一个坏掉的鸡蛋了。
在立秋这一天如何能抓秋膘呢?其实非常简单,我们这边在立秋这一天,基本上是吃面条,当然要配上一些小菜,面条里放上一些肉丝儿或者鸡蛋。俗话说“人不是一天长大的,饭不是一天吃完的”,所以在吃饭的时候一定不要狼吞虎咽,不要把肚子撑的饱饱的,以至于不能够运动,这对身体极其不利的。尽管天凉以后胃口大开,不要盲目的去吃一些好的东西,不要大补特补,有可能会造成适得其反的现象。所以贴秋膘或者叫抓秋膘,不要在立秋的这一天开始***的抓秋膘,因为这一天的温度还是比较高的,只有在立秋以后慢慢的开始抓秋膘,这是最好的方式。
其实对于现在的生活状况而言,人们的生活水平提高了,不像过去只有逢年过节才吃一点好吃的东西,比如说吃一顿肉馅的水饺都非常的困难,一般只有在过年的时候才吃水饺,其他的时候的确非常的少见。因为过去生活比较贫穷,而且经过夏天以后,人们的体质有所减弱,所以在立秋以后出现抓秋膘的现象,这主要是为了秋季生产做准备,因为秋天的收获的确非常的忙,不但抢收而且还要抢种。所以才有了立秋以后抓紧抓秋膘,只是为了后来的农业生产做准备。
总之,对于农村老人所说立秋以后要抓秋膘的风俗,其实这是在过去农民缺吃少穿,必须在立秋以后抓紧吃一些好东西以增强自己的体质,主要是为了迎接繁忙的秋收工作。当然贴秋膘也是一个风俗,也就是预测着秋收是一个大丰收年。比如我们这边就是吃面条,当然还需要配一些肉丝儿等等,这是预示着五谷丰登风调雨顺。对于其他的立秋这一天抓秋膘的方式,各个地方是不一样的,大家那里的农村在立秋当天是怎么抓秋膘的?敬请留言交流。
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