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内蒙古的乌海都有哪些好吃的?
内蒙古的乌海那些好吃的
1、蒙古馅饼
内蒙古的传统小吃,从明朝末期就开始制作了,有着悠久的历史,蒙古馅饼用荞面为皮,包裹上牛羊肉的馅,煎制而成,皮薄馅多,色泽金黄,外酥里嫩,十分的美味
2、清汤牛尾
清汤牛尾是内蒙古传统风味名菜,是乌海的特色小吃之一。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料,配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等腌制而成。在减肥期间,只需去除明显的脂肪和油脂就可以食用,清汤牛尾,是属于一种相对低热量的食物,所以在减肥期间也可以使用番茄之类的食物熬制牛尾汤。
3、香草烤鸡腿
香草烤鸡腿是乌海当地热门的特色菜之一。香草烤鸡腿是以鸡腿、西兰花等为主要食材制作的美食。香草烤鸡腿是一道适宜于各个年龄阶层的人食用的美食之一,鸡肉中富含蛋白质,而且蛋白质的消化率高,容易被人体所吸收
4、金刀拷羊背
这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食,按照蒙古族师傅的话来说,一头羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道庞然大菜。
5、内蒙金饺驼掌
乌海地区的居民以汉族、蒙古族为主,汉族的饮食习惯和其他地方的汉族区别不大,多为米饭、面食;蒙古族的主食则是奶制品、肉食和粮食。在乌海市的饭店,可以尝到一些内蒙古的特色菜,如龙凤呈祥、烤猪方、蜜汁天鹅蛋等。乌海市城区不大,饭馆比较密集,火锅店、蒙餐店、铁锅菜店和烩菜店都很多。
龙凤呈祥
龙凤呈祥内蒙古创新名菜。鸡鱼合做一菜,由此命名。内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端,盘中间放香酥鸡,鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和馏鱼腐,分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食,口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中高档宴席的佳品。
蜜汁天鹅蛋
内蒙古风味名菜。以土豆为主要原料,配以面粉、蛋黄烹制而成。此菜系已故特一级厨师吴明在1948年为董必武司厨时所创。曾参加技术表演,深受区内外群众的喜爱。
烤猪方
烤猪方
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